这让孙达和来福不禁喜出望外,脸上也多了几分喜悦之色。
“好久没吃过这么有南方味道的鱼圆了,想当年……”老人缓缓述说回忆中的往事,二人也就静静地听着,时而露出凄哀之色。
片刻后,老人指了指空碗道:“可惜这种天气没有蟹,即使有,这里的蟹也不如江南的蟹好,这鱼圆是仿了灌蟹鱼圆所做,用的馅料不是蟹肉,而是猪肉鱼肉加了南瓜。”
“东家宝刀未老,我当时尝了半天,才尝出南瓜味儿,却是不知里头还加了鱼肉。”
“没有蟹,只有鱼的鲜,才能仿出蟹肉的鲜味儿。不过她这里头可不光加了鱼肉,还有羊肉,以猪肉为底,鱼羊凑一个鲜,再用南瓜调色,这厨子的手艺也算一绝,即使在江南,都能立足了,这还是出自你说的那对刚到冰城来开食肆的汉人小夫妻之手?”