首先是香料，回来的路上他已经收集了许多不同品种的香料，早就晒干保存好，现在一样一样摆在新厨房的石台上，挑出一些与地球相似的品种，他打算先试最普通的口味。

大锅里丢进两根带着点儿肉的野兽腿骨，放入去腥的果酒和香草大火炖上一个小时，然后把挑好的香料扔进去，又找了几大块带着厚皮子，被火烤的半熟的兽肉，加上一整只处理好的大鸟继续煮。

这边他另起油锅，油热后将另一份香料倒入翻炒，出香味儿后又倒入辣椒、香子和野葱，炒干了倒入一些肥肉继续翻炒，最后加入提前榨好的甜果汁，趁着油热将炒好的料掺入正在熬汤的大锅里，又加了一大块食盐。

网上说这叫炒糖色，目的是让汤里融入油炸的焦香味，也能让汤头的味道更浓郁，层次更丰富。

又炖了一个小时，锅里的肉都已经脱骨，汤的表面浮起一层厚厚的油花，颜色也从浓白转为浅棕，各种香料渣滓混杂在翻滚的水花中，浓郁的香味随着打开的锅盖向屋外飘去。