宋青燕解释,“我家饭馆算是属于薄利多销,本来盈利的就不多,如果再降半价,收入跟支出就会严重不平衡。”
“我想继续经营下去,只有两个选择,要么再集资投入,要么就得降低成本,可成本一降,饭菜的份量、口感肯定都会跟着往下降,我是想把饭馆长长久久经营下去的,这种败坏自家饭馆名声的事情,我是绝对不会去做,所以我只能选择前者再集资投入了。”
顾客们听后,不少人的脸上露出了若有所思的表情来。
在缘爱饭馆刚开业的时候,他们这些人大部分都选择了在宋青燕的圆爱饭馆就餐。
不过,在缘爱饭馆推出降半价的优惠后,不少人都本着有便宜不占是傻子的念头,纷纷选择在缘爱饭馆吃饭。
只是便宜是便宜,菜色嘛,肯定跟圆爱饭馆不能比的。
所以,尝过一回缘爱饭馆饭菜的味道,一部分人又重新回到圆爱饭馆来吃饭。
这会儿从宋青燕这边了解到降半价后,饭馆需要承担的成本,这些顾客们都议论纷纷起来。
“怪不得斜对面饭馆的饭菜味道这么不好,他们家为了降低成本,肯定偷空减料了。”
“他们家饭馆在一开始就已经在偷空减料了,好比装修、桌椅碗筷,他们身上的衣服,哪样不是偷空减料用最便宜的?”
“不止呢,他们请不起外人,服务员、收银员、洗碗工等,全都是他们自家人在做。”
“真是一分钱一分货,以后还是在宋老板这里吃饭吧。”
大家都点头赞同。
不过,缘爱饭馆的价格实在便宜,顾客明知道他家饭馆的饭菜味道不怎么样,可仍旧还是有不少人选择在他家饭馆吃饭。
宋青燕也在私下跟顾志勇说:“如果他家饭馆一直走便宜实惠路线,迟早会在龙兴街站稳脚跟。”
顾志勇正逗着坐在床上的宋顾顾。
自从宋顾顾会稳稳地坐着了,她就再也不肯躺着了。
手里拿着玩具,自己就能玩很久。
不过,有大人在身边的话,宋顾顾就会喜欢跟大人互动。
她扔玩具,大人捡,然后再扔还给她。
玩得可开心,一直咯咯笑着,手脚并爬着去捡顾志勇扔给她的玩具。
顾志勇边扔着玩具,边跟宋青燕说话,“依照他家的野心,肯定不会老老实实走这条路,估计还会想办法跟我们家饭馆较劲。”
宋青燕笑了笑,说道:“较吧,到时候看谁吃亏。”
宋顾顾把玩具捡了回来。
看宋青燕光顾着跟顾志勇说话,她这次就把手中的玩具扔给了宋青燕,嘴里还咿咿呀呀地叫着,示意宋青燕把玩具捡起来。
天大地大,孩子最大。
宋青燕笑着回应宋顾顾,“好,妈妈去捡。”
把饭馆的事给放在一边,专心致志陪宋顾顾玩耍。
缘爱饭馆那边,跟顾志勇猜测得那样,野心大得很。
见这段时间饭馆因为降半价,客源一直都挺稳定的,全家、翁家都开始蠢蠢欲动起来,跟全新忠商量着把价格给重新提上来。
全新忠算着饭馆账面上的亏空,也赞同把菜单提回原价。
不过,提价的事,他们却都没有跟顾客说。
顾客以为价格还是半价的价格,在吃完饭,得知饭菜价格改回了原价,当场跟收银的全小妹争吵起来,“你们家饭馆是黑店呀!降价的时候,满大街宣传,现在涨回原价了,竟然连提都不提一下,你们饭馆是不是开不下去了,想最后骗一笔钱跑路?”
饭馆里还有其他顾客。
有的刚坐下,有的正在点菜,有的正在吃。
听到收银那边