销大，别人家的开销也不会小到哪里去。这样一来，不仅仅是我们安城，全国的国营饭店都开始进入了淡季吧。”

宋青燕：“差不多吧。”

苗珍珍：“那我就彻底放心了。”

放心得不再焦虑自家饭店里的惨淡营业额。

宋青燕再说道：“有淡季，那就会有旺季，等这个年彻底过去了，我们国营饭店的营业额就会稳定上升了。”

苗珍珍试着解释，“那个时候大家都已经把家里的剩菜给吃完了，开销也没有再像过年时候那么的大，也就舍得来国营饭店吃饭了？”

宋青燕：“是的。”

苗珍珍伸手拍了拍自己的额头，“我在国营饭店都已经上班好几年了，但平时时候都没有注意过这些。”

宋青燕：“现在注意到了，也不算很晚。”

苗珍珍看宋青燕在本子上不停地写写画画，出于好奇，她问了句：“宋领班，你在忙什么？”

宋青燕没有隐瞒，“在记录我们饭店的淡季具体在什么时候，旺季又在什么时候。”

苗珍珍不懂，“记录这个干什么？”

宋青燕解释说道：“有了这个记录，快到旺季的时候，我们就能够提前做好准备，以最好的状态迎接大量顾客，不至于手忙脚乱，快到淡季的时候，我们也不会轻易因为营业额的直线下降，着急得团团转，不知道该怎么办。”

不过，还有一句话宋青燕没有跟苗珍珍说，那就是有了这样淡季旺季的详细记录，等自己开饭店的时候，心里就比较胸有成竹，不会因为淡季旺季的到来，搞得心态崩溃，没办法静下心好好经营饭店。

苗珍珍打心底佩服，“宋领班，你不愧是领班，做事好仔细。”

宋青燕：“反正闲着也是闲着，给自己找事情做，时间也能够过得更快一些。”

中班下班以后，宋青燕也照样没有在饭店里待着。

这次，她哪里也没有去，直接回了家。

初一那天，她跟顾志勇是急匆匆离开安城去京市，这么多天没有在家，又是在过年期间，宋青燕想着，在她去京市的这段时间，应该有她的朋友来家里找她拜年，她要回家问问，具体都有谁，她也好抽空去这些朋友家拜个晚年。

宋保旺上班去了。

不过，万玉芳在家。