间，赵白河便在他的精心“栽培”下一路做上了川菜头灶。如今一人得道，鸡犬升天，陈石背靠大树，走在厨房里都感觉自己扬眉吐气了不少。

“陈石？”

“欸？”

“陈石，听清楚了吗？”赵白河拿着大铁勺，敲醒了出神的陈石。

“嗯？啊，听见了！赵师傅有什么吩咐！”

“你小心点，把这锅豆腐起了，我去接个电话。”

“好嘞，赵师傅您放心去！下一锅我来帮您炒！”

“不用。”

赵白河拿出手机看了眼来电信息，又顺手从兜里摸了支白沙出来，无视掉陈石迅速奉上的打火机，借隔壁灶台的火点了一把便走入过道。

陈石心里头明镜似的，打荷这行若是没点真功夫，要混下去就只能靠嘴甜眼力见。开档收档、码盘出菜只能算基本功，懂得为老师傅点烟递茶、提鞋宽衣那才叫上了道。有空多翻翻《向上管理：懂得管理领导才能拼职场》《情商：你的格局决定你的结局》，可要比读正儿八经的菜谱好使多了。

赵师傅是个罕言寡语的主儿，对自己的恭维一向爱搭不理，喝大酒、搓麻将之类的团建也总请不动。每次陈石屁颠屁颠将热脸凑上去，都感觉自己是撞上了一堵寂然不动的冰墙。不过灶灶都有个难伺候的师傅，与每天吩咐自己去棒棒鸡店偷买成品料汁的冷菜大师相比，与对手酒楼派来刺探情报、兴妖作乱的奸细相比，冷面冷心的赵白河算不上是最奇葩的那位。

赵师傅还有个坏毛病，那就是抽烟抽得贼厉害，还偏偏只抽最便宜的那款，从不接手自己渡让去的好烟。接电话时随手带上一根，炒完菜发起楞来也抽一根，工作结束都得去安全通道里偷偷来上一根才回宿舍。为此陈石还特意将兜中的中华降级成了白沙，有备而无患。

陈石拿起铁勺，谄媚的目光跟随赵白河，直至对方走出厨房门外，才松下一口气。

接着，走廊上便传来隐隐约约的通话声。

“……妈，你放心，真是正经的工作……嗯，前天打的三千块钱收到了吗？”

“过年就不回去了，你也知道的，那个时候是最忙的。”

“之前我说的双层大蛋糕，你买了吗……给他了吗？”

“我不像他，能照顾好自己的，你不担心。”

赵师傅平日对人冷淡得很，但偶尔和家人通电话时却有种特别的人情味。陈石一边竖起耳朵偷听，一边习惯性伸手，直接贴上了滚烫的锅耳，刚想抽力将大铁锅从灶台抬起

“哎哟，烫死了！”

哐当！

惨叫与巨响突破天际，赵师傅亲手炒的一大锅、二十人份量的麻婆豆腐泼洒在了灶台上，滚烫的热油和喷溢的香气翻腾而下，在灶台边沿挂上了一道火红的瀑布。

赵白河说得一点没错，越是到过年，就越是厨师忙的时候。他工作的酒楼在当地名气不小，各式各样的婚宴寿宴都排得满满当当。后厨油烟机的轰鸣里，总混着宴会厅中司仪领着全体宾客祝新人百年好合的吆喊，上班下班路过的红地毯上，礼炮的彩纸亮片扫了一道又一道，怎么也清不干净。

而今晚正当除夕夜，酒楼的年夜饭套餐从到10，各个档次不剩空桌。后厨里的打单机滴滴答答，印出来好几米都没个要停的意思。

“水煮肉片，川菜档口！水煮肉片快点！”

“催催催，你再怎么催火也大不了！总不能生的就给客人端上去吧！”

“师傅别气，师傅别气！”陈石端着一堆大瓷钵，扭过头去朝传菜妹怒吼，“催什么催！凉菜上完了吗就在这催？！”