她又夹了好几筷子，真的一点都不哈口，鲜嫩中带着些许的甜！

鲜笋不经放，许凤莲在山上挖回来的鲜笋都被她做成了油焖笋，今年估计也就只能吃这么一回了，再找也找不出几根笋了，明年还有一年干旱，到明年就更没有笋了。

许老太太和赵红莲她们也吃到了许明月做的油焖笋，也是难以相信，笋还能做的这么好吃。

不是本地人不会做笋，而是时代限制了他们的发挥。

比如竹笋想要不哈口，首先在炒之前，就要进行焯水处理，后续还要添加白糖，白糖也是去竹笋哈口的很好的方式。

可这年代的人，每日在地里干活就足够累了，又哪来的精力，做菜前还焯水？更别说糖这种稀罕物了。

许明月炒的一大盆油焖笋，很快就被几个人干光光，回去的时候自然也少不了老太太和赵红莲的。

赵红莲的预产期应该是近了，这段时间老太太几乎都是寸步不离的照顾赵红莲，生怕几个儿女出去干活的时候，儿媳突然发动。

大河以南的这边，一个赤脚医生都没有，只有靠有经验的稳婆，稳婆其实也不是什么专业人士，大多都是生过好几个孩子的妇人，生产经验丰富，看过几次稳婆是怎么接生的，就跟着当了接生婆，给生产的妇人接生。

什么消毒，什么卫生，在这时代都是不存在的，产妇和婴儿能不能活，三分天注定，七分靠运气。

许明月自己是没有任何接生经验的，她有的一点碘伏棒，和积攒的几瓶聚维酮碘洗剂。

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[65]第 65 章

自许明月做了黄豆酱之后，她之前晒的很多干菜都可以拿出来烧了，今天是咸肉蕨菜煲，明天是咸肉笋干煲，后天再换个咸肉丝瓜河蚌煲，也就是另类版的‘腌笃鲜’。

她咸肉也不知道是怎么腌制的，咸香适宜，完全不像现在农村很多人家，为了将年底分到的那点猪肉，能留到双抢的时候吃，咸肉都腌制的齁咸无比，仿佛一粒小肉丁，都能干下一大碗红薯饭。

她不光是咸肉腌制的好吃，出油也特别多，肥瘦适中，好吃的能让人把舌头都吞下去。

好像自她开始做饭后，每天睁开眼，面对新的一天，都像是有了不一样的盼头，生活不再是一眼看不到头的苦。

不过许明月的做菜热情是有限的，刨除刚开始时候的热情，很快，她又恢复了之前吃野菜的时候，这反而让许凤台他们觉得是正常的。

好吃的菜哪里能天天吃？又不是过年？偶尔见一次荤腥，于他们来说，就已经是美到不行的好日子了。

但许明月给他们做的菜，却打开了他们新世界的大门。

尤其是许凤莲和许凤发。

过去他们都吃过蕨菜干和笋干，还有她做的油焖春笋。

许凤莲从来都不知道，竹笋还能做的这么好吃！

一直以来，因为竹笋哈口，导致除了在灾年，哪怕是他们这些生活在山脚下的人，都鲜少有人去山上挖竹笋吃。

山上的蕨菜干漫山遍野都是，生活在山边的人，谁没