又用一根极其粗壮的竹竿压住面团，将一头固定，然后整个人腾空而起，直直地坐上了另一头。

身材壮硕的大师傅反复单脚蹦跳着，每次都用尽了全身的力气下压，让竹竿能最大程度地碾压面团。

这个特殊的手法叫做“坐杠”，可以让面团更加的光滑柔顺。

随后又是数次的推压檊制，直到将面皮擀到薄如蝉翼才算合格。

最后厨师将面皮叠放，用大刀手工切出一根根细可穿针的金色细面，将其下进了浓郁鲜美的高汤中。*

这一套行云流水的动作，配着视频中悠扬而富有节奏感的背景音乐，不仅看呆了天幕下的老祖宗们，就连安夏这个现代人都惊叹不已。

还没等实物上桌，安夏就被馋得口舌生津，已经提前拆好了筷子蓄势待发。

天幕下的老祖宗们也纷纷准备好了没什么味道的干粮，只待一会儿就着美食的滋味填饱肚子，以防过了这阵后对着自己的食物索然失味。