先开始的人，先挑食材，既然他这么说，江城自然也不多客气，先是在厨房扫视了一圈，主要是这个时代的物资太过于匮乏，所以也没什么特别好的食材，而且种类也单一。

不过江城还是盯上了那块五花肉和豆腐。

既然如此，就做一道肉末豆腐煲好了。

江城做好决定便开工了了，他先将豆腐改刀切成三角块，然后将五花肉切成小肉丁，最后就是简单的配料，蒜和小葱。

弄好了食材，江城把他炼制好的猪油挖了两勺在平底锅里开始香煎豆腐块，因为整个屯所吃饭的人比较多，所以他煎豆腐还花了不少功夫。

但那猪油煎豆腐的香气怎么也收不住，在整个屯所都弥漫开了。

闻着味道，藤堂平助先是深吸了一口，随即感叹出声。

“好香啊。”

永仓新八有些意外的看着厨房方向，只见山川先生还坐在他们身边，就知道这味道肯定是江城的手笔。

而熟悉的香气，冲田总司立刻想起了江城炼制的猪油，看来他又在弄什么好吃的东西了。

就连山川仁都有些坐不住的眼神时不时无意识盯看向那边。

江城做着豆腐煲，花时间的也就是煎豆腐这道工序，要想好吃就必须把握好火候，让豆腐两面都刚好变得香脆而不糊，只要香脆，不可以是焦香。

很快，江城的肉末豆腐煲就完成了。

虽然食材不多，但他做的有滋有味，尤其是那被煎的两面金黄的豆腐块上面裹满了醇厚的汤汁，最后翠绿色小葱花点缀。

他给大家分开每人盛了一小份，便端了过来。

此时被香气馋到不行的他们，见江城过来一个个都眼睛一亮，神色中都充满了期待，就连这次比赛作为对手的山川仁都眼巴巴的看了过来。

他们看着白瓷碗里分装的豆腐，诱人的味道使得大家口舌生津。

藤堂平助先吃为敬，夹起自己碗里的一块就吃了下去。

咸香浓郁的滋味，豆腐外脆里嫩，他马上含糊不清的边吃边说。

“好、好好吃。”

有了藤堂平助的第一个品鉴，其他人也是纷纷动起了筷子。

斋藤一沉默不语的夹起一块豆腐放在白米饭上吃下，陌生的口味，但却意外的好吃，所以他在尝完了味道之后，筷子不停的又夹起了一块吃下。

冲田总司很相信江城的手艺，所以吃到的时候也不觉得意外，果然很好吃呢，而且还是他从来没吃过的风味。

就这样，简单的一顿肉沫豆腐煲把新选组大家的味蕾都征服了。

甚至山川仁自己都下着菜吃了两碗饭，不过他还强撑着嘴硬评价了一句。

“还行吧。”

江城也不和他争论，挑眉一笑。

“能听到山川先生这样的评价我很开心。”

冲田总司笑而不语，山川先生他酸了，他是不是也急了？想到这里，他忍不住偷笑了一声。

屯所每天的食材是定数的，所以中午大家在吃了江城的豆腐煲之后，山川仁则是做下午饭，到时候等大家吃完之后，再进行品鉴。

很快，再有了江城的美味豆腐煲，山川仁一下压力倍增，他也是祭出了自己的拿手好饭，蒲烧鳗鱼饭，原本他打算做菜泡饭的，但菜泡饭总觉得赢不了，所以这家伙居然作弊，自费买了鳗鱼回来。

这让山川仁还忍不住露出了肉疼的表情。

所以当他端来蒲烧鳗鱼饭的时候，江城了然的看了他一眼，说好的只用厨房里的有限食材呢，你怎么还作弊啊，料理人你不讲厨德，果然还是我大意了。

江城也是抱着学习的态度吃下了鳗鱼饭，不得不说还是非常有水准的，味道烧