责备，他就要把这么做的理由合理化，让常子晟挑不出他和常宁氏的毛病来。

袁夕的脑子里转过这些念头，却也不过是一瞬间的事情。

常宁氏见他犹豫，看着他，态度渐渐变得有些强硬，隐含逼迫道：“袁掌柜，你看怎么样？”

袁夕见他这样，知道他恐怕是已经打定了主意，要先开长庆路的那家店了。

被人逼迫让他有些不喜，不过，自己只是一个商人下属，常宁氏却身份很高，他若是与常宁氏作对，定然是胳膊拧不过大腿的。

然而，话又说回来，自己给谁干不是干？常宁氏开出的条件可是比常子晟好太多了。而且，上次在侯府，那种自己命如草芥的感觉给他的印象太深。虽然常子晟现在待他不错，但他毫不怀疑，当初如果常子晟真的认为他与曲姨娘私通，肯定是会要了他的小命的。

侯府水太深，其中凶险令人印象深刻。而相比起来，宁家就要好多了，至少宁大人很讲道理，也从未听说过宁家有过打死下人的事。

既然胳膊拧不过大腿，又是对自己有利的事，他便也同意了。

“夫人说的是，既然如此，咱们就先开长庆路的这家店吧。”他道。

常宁氏闻言，这才缓和了脸色，他是不愿意看到侯府越来越有钱的。

他露出一个浅笑，道：“袁掌柜真是个聪明人，我爹在家中听到你开的店，可是对你夸赞不已呢！”

袁夕笑道：“能得知府大人赏识，是小人的荣幸。”

“我爹还说，你是个难得的人才。”常宁氏又道：“他老人家对你十分欣赏，以后有机会，我可以引你们见一见。”

袁夕闻言，不由眼中精光一闪。见知府大人，这背后的意义可就有点儿耐人寻味了。

常宁氏这次抛出了不少诱饵，虽然是威逼利诱，但袁夕还是接的很乐意的。

他脑中突然冒出一个念头，对常宁氏道：“既然要开长庆路的这家店，我倒是有个现成的生意。”

“哦，是什么生意？”常宁氏挺有兴趣的问。

“火锅。”袁夕道。

天气已经快要入冬，等长庆路的这家店装修完，差不多就要入十一月了，吃火锅正好。

府城是有火锅店的，不过，火锅店却开的并不兴旺，只有零星的两三家而已，原因是因为碳。

或者说是因为碳烟。

烟味少的碳价格昂贵，自然消费也贵，只能走中高端人群。不过，碳到底是碳，好碳也是有烟味的，中高端人群一般要求较高，忍不了烟味，所以即使用好炭，饭店里也不能多燃碳炉，如此一来，自然就少卖了许多东西。

而低价碳烟味太重，一间房里只燃一个碳炉便十分呛人，火锅店自然是不会用的。

不过，袁夕已经想办法解决了碳烟的问题。

将铁炉的炉盖封死，再配上烟囱，炉中的烟便只能从烟囱和炉底而出。

烟囱因为是焊死的，所以里面的烟是冒不到房间里的，而炉底的烟也好办，把炉子放在靠墙的地方，炉肚子开在墙外，从墙外添碳，如此一来，烟便完全被隔绝在了墙外。

炉子放置火锅的地方原本是炉盖，被改造成了平铁板，在铁板上放平底铁锅当火锅的锅即可。

这炉子早被袁夕交给他手下的那个老铁匠去打造，如今几经修改，已经可以用了。他原本想自己开火锅店用，甚至连汤底和配料都已经让人去研究了。不过，既然常宁氏要给他三层的股份，他自然还是更愿意合作。