肚子有了饭菜垫底，再喝上几口啤酒，浑身都不知不觉放松下来。

那盘熘肝尖正好放在何勇面前，他起初只想着赶紧吃个馒头压压饿，并没注意到这盘菜。

等啤酒进了嘴，他就想吃几口下酒菜了。

眼前的菜他认识，不就是炒猪肝嘛，小时候生活困难，谁没吃过不要肉票的猪下水？跟猪肚大肠这些相比，猪肝也算是顶好的吃食了。

何勇记忆里的猪肝还是乡下土灶蒸窝头的时候，扔在笼屉底下就着热水煮出来的一整个猪肝，那口感又腥又硬，得蘸着酱油才能吃得下去。

眼前的猪肝被切成了片，上面还挂着红亮油润的料汁，看起来跟他小时候吃的不一样。

他伸出筷子，夹起一片猪肝，塞进了嘴里。

才咬了第一口，他就意识到不对劲了。

嘴里的肉片鲜嫩香滑，这是猪肝！？

他不敢相信自己的舌头，又仔细嚼了几口。

猪肝被切得薄薄的，外皮微微发焦，内里却嫩滑多汁，越嚼越香，完全吃不出童年记忆里的腥苦味。

一片熘肝尖下肚，唇齿间依然久久留香。

他又喝了一大口啤酒，这感觉，真是爽！

旁边的钟鸣还在一块接一块地吃黄焖鸡，等抬头喝酒的时候，才发现不知何时，何勇已经不再跟他抢黄焖鸡了，而是一眼不错地盯着熘肝尖。

看他低着头吃着菜，时不时喝上一口啤酒，露出陶醉的表情，钟鸣撇了撇嘴。

不就是猪肝嘛，有啥好吃的？

他有个舅舅在肉联厂上班，家里经常能吃到肉，猪肝这些下水，他都不稀罕吃。

只是，眼看着何勇没多一会儿就炫进去小半盘猪肝，钟鸣不免好奇起来。

这玩意有那么好吃吗？

他夹起一片猪肝，放进了嘴里。

触及舌尖的先是那浓郁的芡汁，再一咬，又爆出猪肝独特的香嫩汁液，香得人恨不能连舌头一口吞进去。

这是猪肝！？

猪肝居然能做出这样的味道！？

钟鸣自认为从小到大吃过的猪肝至少有上百个，可是不管是煮还是酱烧还是炒，他都没吃过这么好吃的猪肝！

这简直刷新了他对猪肝的认知，这是他这辈子吃过最好吃的猪肝，没有之一！

饭桌一共就这么大，看他俩你一口我一口地抢猪肝吃，大家都不免跟着尝了尝。

这一尝不要紧，吃过一口之后，所有人的筷子就跟约好了似的，齐刷刷往熘肝尖那盘子里伸。

一口熘肝尖，一口啤酒，这滋味，简直太爽了！

不过短短的时间，一盘熘肝尖就见了底，连最后盘子底的那点汤汁都没剩下，被何勇拿馒头蘸着扫了干干净净。

直到大家酒足饭饱，才意识到一桌子饭菜都被他们吃光了。

何勇等人不好意思，挠着头嘿嘿笑。

“文斌，你奶奶做菜的手艺真好！”

“我长这么大头一次吃到这么好吃的饭菜，比外面那些饭店做的都香！”

“对了文斌，你刚才是不是说，要把那间屋子收拾出来，以后要开饭馆？”

李文斌听着笑了起来：“对，我家祖上是做酱肉的，这几年不是政策放开了嘛，就想把酱肉店再开起来。”

听他这么说，几个工友都惊叹起来。

“哟，你家以前是做酱肉的啊？怎么没听你说过啊？”

“我记得李爷爷退休前是当老师的吧，李爷爷会做菜？”

“这饭馆开起来是谁掌勺，李爷爷年纪大了，还能炒菜吗？”

李文斌一一回答他们：“那都是解放前的事儿了，这些年家里也没再做过，