这酸菜太奇特了,酸、香、甘、柔,被肉末一勾,又赋予了厚重的荤味,直勾得人口舌生津。
尤其“甘”,是蔬菜本身的甘甜,而不是放糖后的甜,它淡得恰到好处,完全不抢味,又像画龙点睛一样,赋予了这道菜别样的灵魂。
哪怕只是一道下粥的小菜,狄彩勇已经能从这道小菜中看出卿孟祝的不一般了。
狄彩勇吃完酸菜,喝了一大口粥,对卿孟祝连声夸赞道:“你手艺真好,这空心菜也腌得好!”
卿孟祝:“偶尔吃一次是会比较新鲜。”
谭文磊也觉得卿孟祝家的酸空心菜特别好吃:“估计是你家的菜好,做出来的酸菜才会特别香。”
说着,谭文磊对狄彩勇说道:“我就说孟祝家的菜特别好,没说错吧?”
狄彩勇竖起大拇指:“没错!这是我尝过的最好吃的菜了。”
吃完早餐,狄彩勇迫不及待地跟卿孟祝商量买菜的事情。
谭文磊为卿孟祝介绍道:“彩勇开餐馆很多年了,每年都到我们农户这边来买菜,从不压价欠钱,信誉好得很。”
狄彩勇忙道:“做生意嘛,诚信为本,应该的。”
狄彩勇家开餐厅,在藤城有十几家连锁餐厅,为了节约成本,他家很早就到乡下收菜。
用他的话来说,到乡下收的菜便宜又新鲜,味道比那些大棚菜好多了,一举多得。