老唐嫂子是村里的实干派，不太讲究这些理论知识。

从前，她和叶宝珠的想法差不多，总觉得像熬罐头这种事，那就是有手就行，直到今天尝了江澜的手艺，她这才彻底信了小姑子和刘科长的话。

“厉害，真厉害，要不说呢，还得是有文化！”

“嫂子您客气了，我也是自己瞎琢磨的。”

“你瞎琢磨你都能琢磨出来，那就叫有本事，别人咋不行呢，对不对？呃，那什么，妹子，你就会做山楂呀？还会别的不？”

“哈？”

江澜都被她给问愣了。

赶情这姐妹是吃自助来了，还要求种类繁多？

刘科长见江澜脸上全是疑惑，就帮着解释说，老唐嫂子的儿子，也就是唐护士长的侄子下周结婚。

这个年代，红白席上能有盘罐头是牌面。

这个习俗在北方比较盛行，哪怕就是到了几十年后，最北边的几个省份也还依然保留着这个习惯。

每当逢年过节，在满桌子丰盛无比的菜肴当中，总能看到罐头的身影，起初你会觉得它格格不入，可吃着吃着你就会发现，它才是这个桌子上的一股清流。

大多数人家还是更喜欢吃黄桃罐头。

但摆席的话，就还是选山楂更合适，因为它量多，它还酸，可比黄桃更经得住吃。

送上门的生意，谁会不乐意要？

摆席通常一桌一盘，就算她家能摆上个二三十桌，那整体下来也没多少，趁着明天周日不上班，她一天就能全做出来。

供销社卖的山楂罐头5毛7一瓶，却只有256克，同时还得用布票或者购物券。

而江澜前几天做了那么多，总共也才花了三块钱不到，其中最贵的就是黄冰糖，要8毛2一斤，还得用票。

她给对方报价，“6毛一瓶，400克的，不用票。我用得都是好山楂和好冰糖，可以保证每瓶里的山楂含量在七成以上，绝对不使用糖精，也不用汤汁充数。”

老唐嫂子掰着手指头，老半天才把400克换算成了8两，然后满口答应，一口气就订了35瓶。

其中30瓶用来摆席，另外的5瓶留着备用。

如果剩下了，就留给家里的老人和孩子们吃。

双方定好了周一晚上来取货，老唐嫂子还交了十块钱的订金。

等下吃完晚饭出去买材料，今晚把山楂收拾出来，明天熬制装瓶，一天半的时间纯赚它十七八块，江澜高兴得很。

“刘科长，这个给您。”

“这是？”

在她们临走前，江澜递给刘科长一张字条，还有用白色纱布做的一个小口袋。

“这上面记得是南瓜蒸米饭的做法，以后您照着这个吃上一段时间，是可以调理脾胃的。另外，这个口袋里装的是干桂圆，回头您配点红枣一起煮着喝，也有健脾和胃，补气补血的功效。”

刘科长说她胃疼已经不是一次两次了，而且前几天在办公室还有一次疼得非常严重，现去消化科开的胃药。

江澜是学中医的，觉得用药之余要是能再用药膳辅助调理调理，那就更好了。

可是眼下这个时候，全国有多少人家连粗粮都不能管够，像山药、莲子之类的食材，提起来那就一个字奢侈。

刘科长不用问都知道，江澜肯定是从书上看来的。

“你说得对，光吃药也不行，胃病这东西还是得靠养，我回去就照你说的试试，但你知道我的性格，我不能白拿你的东西。”

她边说边掏口袋，“这一小包干桂圆多少钱，你说个数。”

江澜按住她的手，一副毫不在意的语气，“还是算了吧。这是前两天我小姑子来家吃饭，我