用不用重新介绍规则？”

“不用。”王莹莹深吸口气，她刚才围观了两小时，知道测评流程。

“为确保测评公平公正，我们换了一箱面包。”张泽示意面包师换面包。

之前面包编号是贴在盘子右侧，从第五位测评师起，就改贴底部。测评师只有吃完才能知道面包编号，而这一系列测评中，十二号一骑绝尘。

三分钟后，王莹莹开始测评。

“这款比较蓬松柔软。”

“这款有谷粒磨砂感……”

“还不错。”

……

二十一款制作工艺相同，她只能尽可能的体会差距。

十点二十，二十一款面包全部吃完。

“如果给面包评分，哪款是你心中的高分面包？”