苏棠感慨这个时代物价的低廉,哪怕是收入低的人群也不担心吃不饱饭,这就是国家带来的底气。
她想起大衍朝的陛下,日日殚心竭虑,就是期望有一日天下太平,国泰民安,他想让平民百姓家家都吃的饱饭,没想到在一千年的世界,这个看似遥不可及的想法却这么实现了。
东西都已经备好,苏棠便要开始准备做包子了。
为了避免出摊当天太过匆忙,
苏棠便提前一天做好豆沙馅,将浸泡一晚上的红小豆捞出,倒入锅中,添上足量清水,置于炉灶上小火慢熬。
她守在锅旁,不时用勺子轻轻搅拌,防止豆子粘锅。
随着时间推移,锅中渐渐冒出热气,豆香也随之飘散出来。
苏棠鼻尖轻动,脸上浮现出一抹浅笑。
待豆子煮至软烂,她将其捞出,倒入石臼。
石臼旁,苏棠双手握住木杵,用力捣下。
“咚、咚、咚”,沉闷声响在厨房回荡,每捣一下,苏棠手臂肌肉紧绷,豆子在木杵重击下,慢慢破碎成细腻豆沙。
她手臂因长时间用力微微颤抖,可手中动作不停,直至石臼里的豆沙质地均匀、细腻如泥。苏棠将豆沙倒入锅中,加入白砂糖与少许猪油,小火翻炒。
豆沙在锅中翻滚,随着白砂糖融化、猪油渗透,变得油润香甜,厨房中满是甜蜜气息。
苏果闻到味道就忍不住向苏棠讨着吃,“姐姐,给我吃一口嘛。”
苏棠也看明白了,她这个妹妹,妥妥就是个小吃货。
苏棠一边翻炒着豆沙,一边腾出一只手轻轻点了点苏果的鼻尖,笑着嗔怪道:“小馋猫,这豆沙还没炒好呢,现在吃烫嘴不说,味道也还差些火候。再等等,等姐姐把它炒得香香甜甜的,给你包豆沙包吃,好不好?”
苏果眼睛亮晶晶的,满是期待,忙不迭地点头,嘴角还挂着一丝没来得及抹去的口水,模样憨态可掬。
锅里的豆沙在小火的慢炒下,颜色愈发深沉,浓郁的香甜味弥漫在整个屋子里,引得苏菏也踱步走进厨房。
他站在一旁,静静地看着苏棠翻炒豆沙,偶尔伸手帮着递递调料,苏棠翻炒豆沙的动作娴熟而专注,
随着时间的推移,豆沙变得愈发浓稠,铲子在锅中翻炒时,阻力也渐渐增大。
苏棠知道,这是豆沙即将炒制完成的信号。
她加大了手上的力气,快速地翻炒着,让每一粒豆沙都能均匀受热,充分吸收糖与猪油的香甜。
终于,当豆沙呈现出一种油亮的质感,且能轻松地在铲子上聚成一团时,苏棠关掉了炉火。
她盛出一小勺豆沙,放在嘴边轻轻吹了吹,待温度稍降,便喂到苏果嘴边。
苏果迫不及待地一口吞下,眼睛瞬间眯成了一条缝,
“姐姐,真甜啊。”
苏菏也好奇地凑过来,苏棠让他也尝了一口
苏菏细细品味着,“又香又甜,口感还特别细腻。”
两人知道这是做生意要用的,虽然还想再多吃点,却懂事的没有开口,只是一个劲回味着嘴里的味道。
苏棠又给他们一人吃了一口,将做好的豆沙馅放进冰箱备用后。
便催促他们去洗漱,明日还要早起。
苏果还小,洗澡需要苏棠帮忙,苏棠将苏果的头发扎成两个小啾啾,避免被水打湿,配着苏果一双大眼睛,简直就是人间萌物。
苏棠把她抱进浴室,调好水温,轻轻把她放进浴缸。
苏果一碰到水,就兴奋得手脚扑腾,溅起一片片水花,还咯咯直笑。
“小调皮,别闹,好好洗澡。” 苏棠一边温柔地说着,一边拿起毛巾,仔细地给苏果擦拭