答,苏菏就兴奋地拽着她的袖子:"姐姐,去吧去吧!那个水晶龙虾看起来好好吃!"
苏果也眨着大眼睛附和:"对啊姐姐,我们也想尝尝嘛~"
看着两个弟妹期待的眼神,苏棠无奈地笑了笑:"好,那就恭敬不如从命了。"
苏棠走到周青则料理台千夹起一块龙虾肉,入口的瞬间,鲜甜的滋味在舌尖绽放,肉质弹嫩得恰到好处。更妙的是,那看似装饰的"珍珠"在口中爆开,竟是浓缩的海鲜高汤。
"这个创意..."苏棠眼中闪过惊艳,"用海藻胶包裹高汤制成珍珠,既美观又增加了层次感。"
周青则目光灼灼地看着她:"能得到苏主厨的赞赏,这道菜才算圆满。"
接着苏棠又尝了周青则做的海鲜汤,
苏棠舀起一勺周青则精心熬制的海鲜汤,琥珀色的汤汁在瓷勺中轻轻晃动,还未入口,浓郁而层次丰富的鲜香便已扑鼻而来。
轻抿一口,汤汁醇厚丝滑,龙虾的鲜甜、贝类的甘美、蟹肉的醇厚,与数十种香料巧妙融合,在味蕾上交织出一曲华丽的海洋乐章。
苏棠放下汤勺,眼神中满是赞赏,“用鱼骨虾壳长时间熬煮吊出鲜味,却不见丝毫腥气,最后还加入了少许陈年雪莉酒提味,不仅去除了海鲜的寒气,还增添了独特的酒香层次,收尾时再撒上现磨的白胡椒,辛辣与鲜甜碰撞,令人回味无穷。”
她又将目光投向那道 “海天盛筵”,三色萝卜雕成的孔雀依旧栩栩如生,尾羽上的海鲜刺身排列整齐,宛如一件精美的艺术品。
苏棠夹起一片三文鱼刺身,蘸上特制的酱汁放入口中,鱼肉的鲜嫩与酱汁的醇厚完美结合,而隐藏在刺身下的紫苏叶更是画龙点睛之笔,带来一丝清新的香气,瞬间解去了海鲜的腻感。
“这道‘海天盛筵’,不仅视觉上给人震撼,味觉更是一场盛宴。”
苏棠由衷赞叹道,“每一种食材的搭配都恰到好处,在保证海鲜本味的同时,又通过不同的烹饪方式和调味,展现出多样的口感和风味,不愧是精心设计之作。”
周青则脸上露出的笑容,眼中满是欣喜:“能得到苏主厨如此高的评价,是我的荣幸,其实我一直是苏主厨的粉丝,我关注您的账号很久,我很欣赏苏主厨对烹饪的态度,早就想和您切磋交流。”
饶是苏棠,面对周青则这么直接的夸赞也有些脸红了。
苏棠带着周青则来到她的料理台,周青则细细品尝起苏棠做的三道菜,