0度的热油能让它完全酥化。"

林小曼小心翼翼地尝了一口，眼睛顿时亮了起来："外层酥脆，中间的软骨却入口即化，这椒盐的配方..."

"陈皮、花椒、山奈、小茴香、丁香、八角、桂皮和白胡椒。"

周老开口，"八味相合，多一分则浓，少一分则淡，不错。“

刘宏听到评委的夸奖，脸上终于又重新找回自信，这道他的拿手菜，可算给他挽回了一些颜面。

弹幕评论道，「没想到这家伙做的菜竟然也不错。」

「参加金厨神大赛必须有推荐才行，不是什么厨师都能报名的，虽然这是初赛，但能站在这个赛场的，哪个不是身怀绝技？」

「毕竟是老字号的主厨，实力还是有的」

评委席上，三位评委正在低声讨论。

郑国涛翻看着评分表："刘师傅这道菜，在传统技法上确实无可挑剔。"

林小曼点头附和："但比起苏棠来还是差了些火候，还是差了些火候。"

周老若有所思地摸着下巴："不过他能拿出这样的作品，已经证明了他的实力。"

就在这时，赛场另一侧突然爆发出一阵惊呼。

周青则的海鲜料理终于揭开了神秘面纱一只栩栩如生的"水晶龙虾"在干冰的雾气中若隐若现，虾肉被雕刻成绽放的花朵形状，浸泡在特制的海鲜高汤中。

"这..."刘宏瞪大了眼睛，手中的厨具差点掉落。