虽然这几天的生活过的不错,伙食也很好,但在平安的心里,还是知道省吃俭用,大米这种好东西,是要留给娘亲的。
以前也一直是不敢,现在是真心想孝敬娘亲。
看着小家伙真挚的眼神,叶南烟也有些感动,这孩子真是孝顺,什么都想着娘亲。
“平安真乖,快点进来洗手洗脸,娘亲给你蒸个鸡蛋羹吃。”叶南烟说。
平安点点头,这几天知道娘亲对他好,也没拒绝,点了点头,忙跑去后院洗手洗脸。
叶南烟将平安捡来的稻穗挂起来,去厨房生火,给平安先蒸了个鸡蛋羹,便准备晚食了。
和了面,叶南烟打算煎一锅葱油饼。
面和的比较软,放在那儿醒着,她又去准备菜。
她今天去镇上去的晚,没什么菜了,只有一副猪下水和两根大骨头,还有两只没什么肉的猪蹄。
后来又看到官府允许宰杀的老牛,买到两斤牛百叶。
这个时代的人,喜欢肥肉,其次便是五花肉。
这些是最不值钱的。
叶南烟将大骨熬上汤,将桂花婶那里切的半个冬瓜拿出来一块去皮切成块,打算待会儿放进大骨头里,给平安喝正好。
其他的菜处理好,猪下水和牛百叶,她打算做一道冒菜,正正合适。
这个朝代或许因为是架空的,已经有辣椒了。
陆淮阳是吃辣椒的,只是平安还小,不太能吃。
叶南烟打算做一道微辣的。
将食材处理好,她很大方的拿面粉抓干净,焯水后,捞起来,将猪肥肠先煮烂,其他的过了水就行了。
煮完肥肠,叶南烟捞起来切好,刷干净锅,另一边的骨头汤也好了。
洒了葱花铲起来,两个锅一起烧上,一个锅煎葱油饼,另一个锅就制作冒菜的汤底。
除了基本的辣椒花椒之外,叶南烟还在系统商城花了9.9买了一包冒菜底料,类似火锅底料那种。
她又舍得放油,一层红油冒出来,闻着香香辣辣的,格外开胃。
叶南烟将食材都放进去煮了煮,还放了一些配菜。
都是从桂花婶那摘来的。
起锅后,撒上芝麻和葱花,再拿热油浇在上面,看着色香味俱全,直让人流口水。
叶南烟就着烧热的油锅,炒了一盘青菜,全都出锅后,将锅洗干净烧上水,几个菜以及葱油饼都热在旁边灶台上,将火苗子灭了盖上灰在烧剩的柴火上温着水,就等陆淮阳回来了。
陆淮阳今天不知怎的,回来的有点晚。
叶南烟让平安先吃,小孩子不能饿。
平安不肯,“我想等爹爹回来,一起吃。”
叶南烟说:“爹爹跟娘亲吃的菜辣,你吃不了。你自己先吃,你要是挨饿,长不高了哦,你不想长爹爹那么高吗?”
果然,不管哪个年代的小孩,都很怕听到这句话。
平安的脸色立刻变得严肃起来:“那我先吃吧。”
叶南烟给平安打了一碗汤。
挑了肉最多的几块骨头夹给他,放了一些冬瓜和汤,又给平安装了两个葱油饼,弄了些青菜,让平安先吃着。
平安吃完后,陆淮阳还没回来。
小家伙乖乖的去后院自己先洗澡了。
临去前,还安慰叶南烟:“娘亲,爹爹肯定去打猎了,你要是也先吃?”
叶南烟不是很饿,吃冒菜这种菜,肯定要跟人一起吃才好吃。
“娘不饿,你先去沐浴。”叶南烟说。
平安也没反驳,乖乖的去了。
平安洗完澡,天都要黑透了,陆淮阳才回来。
叶南烟倚在门边等