宰公鸡;
二十八,把面发;二十九,蒸馒头;
三十晚上闹一宿,大年初一扭一扭。
杨睿和温暖严格按照这个标准来,每天都过的很有意思,每天都兴致勃勃的准备他们这个小家的第一个新年。
在腊月二十三这天,也就是小年这天。
哪怕家里没有小孩子,两人还是做了糖瓜。
一碗白芝麻,洗干净以后,烧火把这些白芝麻给烘干了!
这个步骤非常关键,如果白芝麻不洗的话,那么里边可能有脏东西,做出来以后吃着也牙碜。
同样,要是不烘干的话,也会影响最后的口感。
起锅烧油,再放上一把冰糖,家里没有麦芽糖,放冰糖也好吃。
等大铁锅里的糖微微冒泡的时候,就把之前烘干的白芝麻下入锅里。
杨睿拿着锅铲不停翻炒,这个步骤很考验人的水平。
要是没经验的或者手生的人来做的话,很容易就会糊掉的。
但是,杨睿这个一次都没做过的大厨,竟然直接就成功了!