时小艾自己也要去学财务，可她心里很清楚，她去学，是为了让自己懂行，不至于受蒙骗。

可她不可能真正的去主抓业务。

现在也不是后世，有专业的公司可以委托，现在整个社会的商业都还处于萌芽状态。这个时候什么事情都只能靠自己。

所以培养自己的人才是当务之急。

王小凤之前从来没有考虑过这个问题，此时听时小艾提起，一时有点心动，却也有些忐忑。

主要是她放下书本的年头长了，对于自己有没有能力再重新拾起来并没有信心。

听她这么说，时小艾大手一挥，非常干脆地说：“那还不简单，以后你跟着程林还有楷楷一起学。不贪多，每天学一点儿，有我在你们就不可能考试通不过！”

时小艾都说到这个份儿上了，王小凤怎么可能再拒绝？

而此时的她却不知道，因为这个头点下去，之后很长一段时间里，她的业余生活几乎过得暗无天日。

在一个大家一起选出的黄道吉日，小吃铺终于开张了。

现在也不兴找舞狮队，也没有老太太们来敲锣打鼓，好在时小艾他们足足准备了两大盘一千响的鞭炮，这一点燃整个云和巷搞得比过年还热闹。

三十名新员工今天全部在岗。

时小艾带着他们穿着统一的崭新制服一起站在了门口迎接客人。

在正式开业前，这些新员工们进行了一个多月的集中培训。

开业前还分批被安排在茶水摊还有烧烤摊进行了实习。

虽然小吃铺今天才正式开张，可在场的所有人都已经是成熟的服务员啦。

随着时小艾一声：“我们的小吃铺今天正式开业啦！”

一群老顾客涌进了铺子里。

要知道提前一周茶水摊就开始为老顾客发放优惠券，今明两天来小吃铺吃饭的人都有石头馍相赠。

而且全都是平时来晚一点就会卖完的果仁馅的！

所以大家这会儿都特别着急，根本不用服务员带位，进去后大家就纷纷先找地方坐了下来，然后就立刻去明档那里排队。

一个个表现出了极大的热情。

之前在门口迎客的员工们本来还有点紧张，有些人还多少有点不好意思。

可这忽然涌进来这么多顾客，大家瞬间就进入了营业模式，其他什么也顾不得了，都拿出了自己这段时间学到的本领，开始忙活了起来。

毕竟，大家都没有忘记昨天晚上经理给他们开动员大会时念的那个奖惩规定，接待的顾客越多，销售的数量越大，他们能够拿到的奖金也就越多。

于是，三十位穿着白衬衣，黑裤子的服务员们开始满场飞，到处都能够听到他们热情的招呼声。

“您里边请。”

“坐这里吧。”

“您几位要吃点儿什么？”

现在这个时候还是卖方市场，去国营饭店吃饭通常还得看服务员的脸色。

但凡多说两句话，惹得对方不耐烦很可能还要收获一枚白眼。

虽然时小艾他们的茶水摊众所周知的态度好，可那毕竟就是个小摊子。

而现在坐在这个装修得明亮气派的大饭馆里，享受着服务员们如此周到的服务，却还花着和之前茶水摊一样的价格

让来吃饭的顾客都满意极了。

当第一批打头阵来试探的顾客离开之后，其他的客人就像是雨后春笋般不知道都从哪里冒了出来。

一个个进来后就像是回家了般全都表现出了各种熟稔。

“小时啊，恭喜你们新店开业，我来给你们捧场啦！”

“哎，我那天听说今天石头馍有赠送？哪儿呢，怎