商庄正门后的大前院里，已放置了足足二十多座石磨，脱去了上衣光着膀子的男人们满身大汗的卖力拉着磨。

每个磨子旁边，各配了一口大锅，大锅前后各站着另两个或是太年老，或是太年幼的人，他们负责帮拉磨的人倒入豆子、过滤豆渣、以及随时监督磨底豆浆的漫灌情况，只要看到快满了，就会立刻吆喝呼喊负责端走豆浆豆渣的人，把这些刚磨好的新鲜豆料送到后院去熬制豆腐。

后院则同样立起了一口口大锅，没口大锅配了三个人相互合作，热腾腾的蒸汽不断从大锅里蒸腾而起，带着豆子的纯浓香味，几乎让整个商庄都熏蒸在一片香食之气中。

“这些人是昨日刚训练完后才上手做的，不过到现在为止，产出的豆腐也已足有几十石了，都晾在后院专门的一角。”

除了做豆腐的外，商庄内还被规划出了不少专属区域。

有聚在一起、数量少量的女性绣娘，以及数量更多一些的男性文刺，也有根据各自一技之长分出的石匠、木匠、玉匠、泥浆、厨子、杂耍人、以及会一些精巧编纂技术的手艺人等。

不过这部分人的数量都极少，毕竟会技术活的，就算是逃难，只要技艺足够好，就有被城里商户老板看上的可能，所以这几批难民里出的技艺之人很少，且大多数的技术也都只是入门级而已，远远谈不上“师”。

不过对白氏商庄目前的情况来说，显然没有也没有嫌弃人的资本，杨御给他们各自都圈了地盘，并根据他们各自所述的技艺，给了他们原料，让他们各自展示自己的水平。

而根据他们展示出的最终“工技”水平，除去本身身为女性的绣娘们，和因数量急缺而全部征用的男性文刺外，杨御目前只看上了三个石匠、两个木匠、一个玉匠，一个泥浆，以及两个会编纂一些精巧藤编类东西的巧手。

商庄内多出来的那些石磨，就是杨御根据夏琰之前给的石磨设计图，让三个石匠签了保密协议后，补做的。

杨御说着，把被选中的几个匠人的作品都拿给了夏琰看。

这些东西在看惯了几千年后各种精美艺术品的夏琰眼里自然是不算什么，但在这个什么都是纯手工的远古时代，稍微把这些东西和四周的比较一下，夏琰就知道了这几个人做的确实不错，算这个时代水平不低且颇具天赋的。

杨御见夏琰也认可了，才继续道：“按照您之前的要求，这几日我都让这些匠人继续做他们擅长的，并把手艺较差的分配给他们打下手，这样产出的物品虽然都有些粗糙，但数量勉强还行，不过为了吸引和激励更多有更强技能的匠人慕名而来，我想求小姐恩准一个事，凡是拥有一技之长且得到商庄认可的匠人，能不能让他们更改一下身契？从奴契改为匠契？”

这时代对人的等级分化自然也是极为严格的。

因奴隶制还未被废除，所以处于最低端的就是奴隶。

奴隶的身契就是奴契，一旦签订，奴隶及其后代将永远成为了主人的所有物，除去基本的吃喝住外，奴隶一辈子给主人卖命也不会再得到任何东西，甚至大多数时候连基本吃喝住也都是要看主子脸色心情，他们本身也是和物品一样能随意被主人打杀买卖的存在，死了官府也不会说什么，就像主人家里随意摔碎了一个石瓶一样，毫无人权可言。

一般来说，这时代签了奴契的人，过的都是不如猪狗牛羊的，因为大多数主人家养着猪狗牛羊都是为了养肥了再生杀祭祀的。

但奴隶，都只是消耗品而已，反正大陆连绵的各国征战让奴隶的数量总是最多的，死了再去买而已，市场上永远源源不断。

所以很多主子把奴隶买回去后，每日喂的吃食甚至不如猪狗多，导致很多奴隶寿命都极短。

但夏琰这里，招入