再用冷水反复冲洗干净,放在一旁备用。
烹制之前用沸水将螺蛳焯一下,既可以用降低感染寄生虫的风险,又不会影响螺肉的口感。
青枝迅速把锅里的水清理掉,猛火宽油。
沈华筝往锅里加入姜葱蒜爆香,然后花椒,八角,桂皮和香叶,煸炒出香味。
青棠眼疾手快,把已经沥干水分的螺蛳一股脑儿倒入锅中。
螺蛳肉的鲜美需要搭配恰当的调料和火候,否则就发挥不出其最佳的味道。
沈华筝手持锅铲,不断地来回翻炒着。
青枝也站在一旁,适时地往锅里加入生抽和辣椒酱。
沈华筝用锅铲快速翻炒着,让螺蛳肉充分吸收锅里各种调料的味道。
随着她的动作,螺壳在锅中相互碰撞,发出了清脆的声响。调皮的小油星在沸腾的油锅中不断地往外蹦。
沈华筝见差不多了,又往锅里加入料酒和豆瓣酱,再加入一小碗清水,大火烧开后转中火。
然后往锅里加入可以白糖提鲜,继续翻炒至螺肉彻底熟透。
浓郁的鲜香在空气中飘散开来,令人垂涎欲滴。
众人一面忙着手上的事情,一面忍不住朝沈华筝这边张望。
唉,他们不想这么没出息,可是那味道实在是太香了。
天大地大,美食最大。
面子什么的,根本不算什么。
酱爆螺蛳出锅的时候,螺肉已经被翻炒至金黄色。
一颗颗螺蛳在阳光下闪闪发光,散发着诱人的香气。
沈华筝特意留了一点汤汁,这样吃起来会更香。
乐佳郡主忍不住凑了上去,眼睛亮得吓人。
色香味,这盘酱爆螺蛳现在就已经占了两样,味肯定也差不到哪里去。
果然只要跟着筝筝,就有吃不完的美食。
这辈子谁都别想把她跟筝筝分开!!
*
沈华筝这边一片欢声笑语,岁月静好。
京城里的江晋荣一家却是乌云密布。
江晋荣一心等着江冉归家,没想到等来的却是他勾结东夷,意图引起边境动荡的消息。
这对江晋荣父子来说,简直就是惊天噩耗。
江晋荣知道这个消息,当场就晕倒了。
幸好文信侯提前做好了准备,让大夫在一旁候着。
大夫上前给江晋荣扎了几针,他这才悠悠转醒。
“大哥,你说的是真的吗?小冉真的干出那种事?”
虽然知道文信侯不可能拿这种事情骗他,可江晋荣还是不愿意相信自己的小儿子会做出这样的事情来。
尽管在旁人眼里,江冉很有可能是一摊多么扶不上墙的烂泥。
但在江晋荣眼里,江冉不过是还未定性。
他也知道江冉这些年养在小韩氏身边,性子已经被养得有些歪了。
当初江晋荣之所以狠下心来让江冉离开京城,到鹭洲去读书。
一方面是想让他远离京城的是非,另一方面也想借着这次机会,一点点把他的性子给掰回来。
江晋荣无论都不愿意相信,他经过深思熟虑后才做出的决定不仅没有把江冉的性子给掰回来,反而将他推向了绝路。
看着弟弟孱弱的模样,文信侯虽然有些不忍,还是将残酷的事实说了出来
“他确实跟东夷的人搅和在一起,不仅绑架西北无辜的百姓,还将他们抓去试药。那些药都是先帝在位时就严令禁止的药,已经有人因此而丧命。”
江晋荣面色白的吓人:“他为什么要这么做?这对他有什么好处??”
虽然文信侯只是用一句“那些药都是先