因此两者相比较，酒蒸羊吃起来酒香更加浓郁。

盏蒸羊肉里的酒香比较淡，但肉质更加软嫩。

除了盏蒸羊，还有另外一道菜让沈华筝很感兴趣羊脂韭饼。

羊脂韭饼就是将肥瘦相间的猪肉剁成肉末，加入洗净切碎的新鲜韭菜，再加入各种调料，还有一小块剁碎的羊脂搅拌均匀。

然后放入擀薄的面饼中，将两边捏拢后放入锅中烙熟。

说到底，这就是古代版的“韭菜盒子”，只不过里面加了羊油。

咀嚼之间，脂香满口。

配上浓郁的肉香和韭菜的香气，让人流连忘返。

这桌上的菜肴各有特色，各有各的美味。

除了盏蒸羊和羊脂韭饼之外，其他的菜也很好吃。

羊肋排一层肥油，一层瘦肉交叠，被烤得酥香。

送到嘴里嚼一嚼，肉质紧实，满口鲜香。

清炖羊肉保持了羊肉最原始的鲜味，清香滑嫩。

羊脆骨被烤得金黄酥脆，色泽诱人，看起来就让人食欲大增。

一口咬下去就能够感受到上面那层薄薄的瘦肉，然后便是里面鲜嫩的脆骨。

肉中有骨，骨又连着肉。

咀嚼之间，脆骨便在唇齿间发出“嘎吱嘎吱”的声响。

每一口都充满了浓郁的孜然香味，辣度适中，既能够恰到好处地刺激着味蕾，又不会让人觉得太辣。

席间牙口好的人都格外喜欢这道菜，吃起来真是又脆又香，实在是过瘾。

这一次参加宴席的除了京城和西北的一众官员，还有景宁帝派来保护沈华筝的几名侍卫。

他们一个个都吃得眉眼舒展，唇齿流油。

跟着沈大人来西北果然是一桩美差，不仅从沈大人那里蹭了一路吃的。

来到隅章县后，还能够蹭到当地的美食。

而且，这差事也没想象中那么麻烦。

原以为到了西北，会遇到一些不服沈大人的刺头或者老顽固。

没想到这些西北官员从上到下，甚至是老百姓都对沈大人钦佩不已。

什么好吃的，好喝的都巴巴地送上来。

连带着他们都沾了光。

不过也是，明理的人都知道陛下派人来西北也是为了让这里的百姓能够过上好日子。

配合都来不及，又怎么会使坏呢？？

侍卫队长咀嚼着口中那被炖得酥烂的羊肉，心里美滋滋的。

这一次来西北，沈大人和司农寺，工部的几位大人不仅很好地践行了土豆种植的推广，还根据西北情况做出了各种别出心裁的设计。

回去后，陛下肯定又要对他们进行论功行赏。

沈大人本就圣眷正浓，此番立下大功，日后定会平步青云，仕途顺遂。

说不定，以后这种离京办差的机会也不会少。

只是不知道，到时候陛下还会不会派他们来保护沈大人。

真希望沈大人每次离京办差，他们都可以当她的侍卫。

这样一来，他们就可以跟着沈大人到处吃吃吃了。

嘿嘿嘿～～

宴席上的气氛十分融洽，众人都津津有味地吃着碗里的美味，时不时地喝上一口酒，跟旁边的人聊上一两句。

别提有多惬意了。

林知府端着酒杯，看了看正对着桌上的菜肴大块朵颐的一众京官，眼里露出笑意。

这样一群本身有真才实学，又能够帮助西北老百姓过上好日子的人。

就是让他山珍海味天天供着，也不是不行。

当然，汝安也没什么山珍海味。

但肉肯定是管够的。