沈华筝笑了笑：”美食文化博大精深，美食种类数不胜数，酱料当然也一样。葱油跟葱油之间，还是不一样的。“

光是葱油就有多种做法，有潮汕葱油，广式葱油，苏式葱油和闵式葱油。

潮汕葱油香气温和，不焦不苦，还带有淡淡的甜香味。

一般会在做八宝饭，各类馃品和鱼饭的时候用。

广式葱油味道清香可口，一般会在吃白切鸡或者蒸鱼的时候用。

苏式葱油香醇浓郁，一般用来做葱油拌面。

闽式葱油带着焦香和甜味，适合用来拌饭和海鲜调味。

沈华筝用调羹舀起一勺八宝饭，送入口中，细细品尝了起来。

她这一次加入到八宝饭里面的是潮汕葱油，葱油不仅为八宝饭增加了香气，还平衡了甜腻之感。