喝还能够滋润喉咙，清肺化痰。

这等美味 又对身体有益的吃食，对老人和小孩来说，再合适不过了。

沈华筝：”行，等回了京城就教你。”

柑饼的制作工艺十分繁杂，每一道工序都决定着柑饼制成后的品质。

蕉柑的表皮苦涩，难以入口。

在腌制前，要先将蕉柑清洗干净，削去最表层的果皮，直到露出白色的果皮。

接下来用清水浸泡三天，每天都要换上干净的水。

三天后，将蕉柑沥干水分，在四边分别割开一道口子，切成连着果皮的八瓣花朵状。

用刀把蕉柑压扁，将里面多余的果汁和果核挤出来。

然后将柑橘放入蒸锅中蒸15分钟，取出后稍微放凉，再轻压挤出一些水分。

接下来，便是晒制了。将柑饼放在阳光下晒制，定时将柑饼翻面，确保两面都能够均匀地吸收到阳光。

接受过阳光的沐浴，柑饼的果肉才会更加胶润可口。

而且，这样制作出来的柑饼完全没有酸涩味，橘子皮也有嚼劲。