蚶壳刚被掰开,里面鲜红丰盈的蚶肉顿时出现在眼前,绯红一片。
看着像是张开了血盆大口,有点瘆人。
周承宣有些犹豫:“筝儿,这个真的能吃吗?”
红红的,总觉得还没熟。
沈华筝笑道:“大舅舅,您就放心吃吧。血蚶要连着血水一起吃下去才够鲜呢。”
周泽彦:“爹,你要是不敢吃,就吃别的吧。”
周承宣瞪了他一眼:“谁说我不敢吃的。”
他这不是担心还没熟吗?
周泽彦不理会自家老父亲的白眼,大大咧咧地拿起一个,顺着中间微微张开的口轻轻一掰,壳就被打开了,露出里面鲜红的蚶肉。
只要筝儿说可以吃,那就是可以吃的。
她说要连着血水一起吃,那他一会儿就连着血水一起吃。
周承安也忍不住笑了,他们三兄弟里面,就属大哥胆小。
哦不对,应该说是谨慎。
周太师轻咳一声,把蚶肉送入口中。
这是筝儿的心意,不管如何,都不能够在这么多人面前下她的脸。
蚶肉一入口,周太师就愣住了。
血蚶的口感很特别,肉质鲜嫩,还带着微微的甜意。
细细品味,像是海风轻轻拂过舌尖。
清而不淡,鲜而不腥。
周太师咽下口中的蚶肉:“很美味,大家动筷吧。”
刚才周太师吃血蚶的时候,席间众人都在观察着他的神色。
一看他这副表情,便知道血蚶应该很好吃。
听到这话,众人立刻把掰开的蚶肉送入口中。
这一下,大家都被惊艳了。
咀嚼之间,肉里鲜美的汁水顿时飞溅出来,带着淡淡的海洋气息。
清甜中还带着咸鲜,好吃到心尖都在发颤。
“确实很鲜甜。”
这血蚶看着血淋淋的一片,确实有些吓人。
但是真正放入口中品尝,才知道它的鲜甜。
这也太好吃了吧!!!
大家在吃饭前都已经净过手了,如今更是直接舍弃了筷子,用手剥起血蚶,津津有味地吃了起来。
筝儿说的对,这个血蚶果然得连着血水一起吃下去才好。
不仅肉质鲜美,就连那血水也很美味。
沈华筝也美滋滋地吃着血蚶,吃得很是满足。
这批血蚶很新鲜,一剥开外壳就全是“血水”。
泡的时间也刚刚好,里面的肉质很嫩,没有变老,鲜味十足。
更妙的是,直接把血蚶烫开了吃是一种口感,腌制了再吃是一种口感。
蘸着蒜泥白醋吃又是另外一种口感。
沈华筝又剥开一个血蚶,蘸了蘸蒜泥白醋,送入口中。
蒜泥白醋里的酸味增强了对咸鲜的味觉体验,简直把血蚶的鲜美发挥到了极致。
虽然刚入口的时候有一点点呛,可那股呛劲过去,唇齿之间只留下浓香。
沈华筝微微眯了眯眼,真好吃。
沈恪恒忍不住夸道:“本来还觉得这种吃法有些奇怪,没想到这么好吃。”
这血蚶简直鲜美到弹舌头。
周承宣也附和道:“确实很好吃,刚才还觉得这些开了口的血蚶像一个个血盆大口,觉得有些瘆人,没想到竟如此美味。”
果然人不可貌相,吃食也是。
周泽彦看了看周承宣,突然笑了起来:“爹,您还好意思说血蚶是血盆大口。现在您自己都成了血盆大口了。哈哈哈~!!”
众人听到这话,也都抬头看了看彼此,顿时都笑了起来。
原来大