和碗上的竹盖一看，里面的糯米糊已经变成了半透明的面团状，散发出一股浓郁的奶香味。

厨娘按照吩咐，将蒸锅里面的碗取出来，趁热往碗里加入适量的黄油，迅速搅拌均匀，反复揉制，直至面团充分吸收黄油。

糯米粉团在厨娘的揉搓下服服帖帖的，到后面甚至能扯出透明的膜状。

沈华筝又往案板上洒上炒熟的糯米粉防沾，然后让人将糯米面团分成一个个大小均匀的小剂子，再用擀面杖擀薄。