沈华筝起了一口大锅，往锅内放入一大块牛油。

待牛油全部融化烧热后，又把切碎的洋葱和大蒜倒入锅中翻炒起来。

没一会儿，洋葱和大蒜的香味被激发出来。

乐佳郡主：“筝筝，这个咖喱酱一定要用牛油吗，可不可以用其他油代替？”

沈华筝：“不可以，牛油可以让咖喱酱变得更加浓稠。而且牛油常温下是固态，用它熬制的咖喱酱放凉后也是固态，这样方便存储和使用，下次用的时候直接切一块就好。

乐佳郡主恍然大悟：“原来是这样。”

沈华筝觉得火候差不多了，又让青枝端来一碗提前让人煮好的高汤。

她将高汤缓慢倒入锅中，不能倒得太快，否则容易被烫到。