经泡去血水的鸡块进入锅中，锅里变得热闹了起来。

沈华筝拿着锅铲，开始有节奏地煸炒鸡块。

鸡块需要被煸炒至微微泛黄，焦而不糊的状态。

很快，锅中的鸡肉慢慢变成了诱人的黄色，藏在肉里的鸡油也被煸炒了出来。

见鸡肉已经基本熟了，沈华筝又往锅里下了一些干辣椒和葱段，继续翻炒。

辣椒进入锅中的那一刻，刺鼻的味道腾然而起，呛得沈华筝差点打了个喷嚏。

沈华筝看着锅，见差不多了，又让人将已经熬好的糖色倒入锅中。