团的奶油,环形泡芙最顶端是一颗抹了一层焦糖。
宛如一顶小巧的王冠,而排列一圈的泡芙则像是镶嵌在王冠四周的珍珠。
宋衍仔细打量,“这个是圣多诺黑?”
林妙妙给他冲一杯红茶,自己也拿了一杯过来。
“是的,不过泡芙我加入了莓果酱汁,所以是粉色的。”
圣多诺黑由巴黎甜点师希布斯特于 ? 1840年发明,并以他的糕点店所在的圣多诺黑街命名。
最顶端的焦糖泡芙脆脆的,含在嘴里有淡淡的椰香,轻轻咬一口,冰凉的卡仕达酱就在嘴里爆开,又香又滑。
“为什么会有椰子的香味?还有香草?”
林妙妙示意他看每个泡芙的上部,“上面撒粉用了一点椰子粉,所以有椰子的味道,香草是加在泡芙馅里的。
粉色奶油里糅合了初夏最新鲜的莓果,草莓、树莓、蔓越莓、小红莓,满满的果香。