第174章(2 / 2)

或许这两天曾有人在里面打过桌球,她随意地扫了一眼,就拿起食材上了楼。

珍珠糯米丸子,肥瘦相间的猪肉绞成肉泥,加入盐和淀粉,将肉馅捏成丸子形状。

肉丸放进提前洗净泡好的糯米里面,均匀裹满,上锅蒸熟。

滑蛋牛肉,牛里脊切成片,加入姜汁、蛋清、盐、生抽、淀粉。最后加入花生油冷藏二十分钟,油锅加热摇匀,翻炒牛肉至熟盛出。

鸡蛋打散,平摊在油锅底部,再放入牛肉慢慢煨熟。反复开火降温再加热,这样做出来的牛肉滑嫩,鸡蛋松软。