眼看着两拨人又要再度引发骂战,林鹤川赶紧出言阻止:“大家先都冷静一下,不要吵,关于三道限定?菜品所选用的食材我?是有自己的考量的。”
林鹤川说话目前还是有点用的,两拨人都安静下来,想听听他能作出什么解释。
等大家都静下心来了,林鹤川环顾一圈,看到了不少老顾客,不由得笑笑说:“非常感谢大家对我?们鹤川餐厅的支持,大家想让鹤川餐厅变得更好的心情我?都看在?眼里了,假如大家对鹤川餐厅有什么意见或是建议都可以向我?们反馈,要是有照顾不周的地方我?们一定?尽快改正,如果有合适的建议我?们也会酌情采纳。”
对限定?菜品有意见的人一听这?话,下意识就认为这?是林鹤川向他们妥协了,又是尽快改正错误又是酌情采纳建议的,说明林大厨还是对他们这?些老顾客服软了,想到这?里,他们的脸上不自觉就带出几分得意来。
然而他们并不清楚林鹤川选用龙王家的海鲜作为食材的决心。
只?见林鹤川依然保持着脸上和煦的微笑,话锋一转:“不过大家可能不太清楚,前段时间我?和我?的好友陈康达相约前去海城噢,我?说的是在?为了吃一次顿顿堡限定?新品去海城那次还要更早的那次。那时候龙王海鲜的名头刚刚在?网上打响,大家都是头一次听说这?家卖海鲜的店,巧的是我?运气?好,在?龙王海鲜其中一次直播里抢购到了一份生蚝和鲈鱼。”
提起那回的生蚝和鲈鱼,林鹤川竟然不自觉地砸吧了一下嘴:“我?至今还记得那份生蚝和鲈鱼的鲜美,光用语言实在?是无?法表达出它们美味的十分之一,那回老陈就使?出了浑身解数来抢食,也是因为那份生蚝和鲈鱼,才?有了我?们后来前往海城亲自考察龙王海鲜的旅程。”
这?下,大家终于听出了林鹤川对龙王海鲜有多?么推崇,自以为他要对老顾客服软的那几个人都傻眼了,谁会想到他们说了那么一大堆话到头来林鹤川根本都没有听进去。
林鹤川也敏感地注意到这?些顾客的情绪变化,知道自己说的这?些会再次引起他们的不满,于是赶紧示意自家徒弟带着东西?出来。
在?场所有人都看到林鹤川的徒弟们搬了两大箱用透明包装盒装着的东西?出来,离得远了却看不清这?些东西?都是什么。
“大家现在?看到的是我?亲自做的凉拌海螺片,我?知道因为限定?菜品的事情引起了争议,让大家不太满意,所以做了这?点小食送给大家,同时也是希望能够借此让还没有吃过龙王家海鲜的客人品尝一下,看看是否合大家的胃口制作这?些凉拌海螺片的海螺全部都采购自龙王海鲜。”
林鹤川这?种做法简直就是在?那群有意见的顾客雷区上狠狠蹦迪,贴脸开大,叫站在?两边等待派发凉拌海螺片的徒弟们都汗流浃背了。
果不其然,下一秒那个领头的客人就黑着脸说:“看来林大厨是坚持要用龙王家的海鲜作为食材了?”
林鹤川给几个徒弟递了个眼神,几个徒弟包括两个前台服务员便一起行动起来,将那些分装好的凉拌海螺片都分派到在?场的客人手中,人手一份。
在?几个人分配凉拌海螺片的时候,林鹤川对那位领头的客人正色道:“相信大家只?要尝过一口这?些凉拌海螺片就能明白?我?为什么会坚持选用龙王家的海鲜来作为限定?菜品的食材。我?希望大家在?相信我?的手艺的同时,也能相信龙王家海鲜的品质,一个厨师的厨艺再好,也需要好食材的加持,也请大家相信我?挑选食材的眼光。”
听了林鹤川的话,那些仍然不太满意拿龙王家的海鲜作为限定?菜品食材的人还想再说些什么,却被其他人的说话声?不经意打断。
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