又看着楚丹:“你们外婆也喜欢吃芋饺,还教过我,就是费事些,你要是想学,就得有耐心。”
楚红也想到吴秀年少时是富裕人家的小姐,哪怕是庶出的,可当时外婆受宠,肯定不会在吃食上亏待她。
这下就连楚红也好奇了,凑过去趴在她的肩膀上问:“妈你还会做什么好吃的?”
吴秀年少时,她亲妈也是替她打算,身份上是没办法改,那就得在名声上想办法。
那个时候的姑娘,也是上学堂,会点厨艺就更能往外吹上得了厨房下得了厅堂的好姑娘。
因此太复杂的大菜,吴秀也只是看几眼,倒是学会了几样自己爱吃的点心之类。
可谁能想到,会有这翻天覆地的变化。
她挤出个笑容:“还会做蟹肉包子,白斩鸡,八宝鸭,水晶虾仁,蟹壳黄,七宝方糕都会啊。”
楚红吸溜了下口水,又叹气:“阿妈你这是巧妇难为无米之炊,还不如不说呢?”
又苦着脸道:“真是馋死人了。”
果然,看她不开心的样子,家里人都开心了。
最后,吴秀还是拍板做芋饺:“都答应了就做芋饺吧?反正直接送到厂里去的,不用去黑市上倒是没危险。”
要是卖不出去,也能留着自己吃。
不过今儿就算了,得让女儿们歇一歇。
现在人都会自己做番薯粉,不仅能熬番薯羹,还有揉面团的时候也有用屉布包着番薯粉抖几下,那干的番薯粉能防止面和砧板黏在一起。
还有家里有小孩的,夏天孩子长痱子,就能用番薯粉拍几下痱子。
因此分到番薯后,家家户户都会做一些番薯粉。
躺在被窝里的楚红还嘴馋点餐,撒娇:“奶奶,我想吃番薯羹了,咱们晚上就吃这个好不好?”
宋老娘嘴里嫌孙女事多,晚上却还是做了番薯羹。
昨儿村里人做豆腐,他们也用豆子去换来了几块,番薯羹了放了些切得小四方的豆腐,还把两个鸡蛋也炒了一下,切得细细的,再放一些青菜,那番薯羹的味道可美了。
楚红连吃两大碗后,才遗憾的道:“要是能放点肉沫就更香了。”
??二十一章 芋饺子
腊月初三。
凌晨二点不到,宋老娘就开始起来,把昨晚上蒸好的芋头碾碎和红薯粉混在,按着儿媳先前交代的,加点盐,再加少量的开水后,开始揉成面团。
等她把这特殊的面团揉好醒面,也已经过了三点了。
又把昨晚上就剁好的肉馅拿出来,往里面加葱…把自己能做的全都做好了,才去催着还在梦乡里的儿媳和孙女们起来干活。
她就纳闷了,什么饺子能包成三角形?
楚红最不想的就是冬天要早起,可一想到自己都好久没吃到得肉,今儿终于能吃到嘴里了,倒是难得利索的起来干活。
楚红还打趣:“咱们也算是起的比鸡还早的勤快人了吧?应该是劳模的典范了,对吧?”
宋老娘都被逗笑了:“就你这样的要是能当劳模,那咱们村里就没有懒人了。”
又催着她们:“赶紧动手啊,教我们怎么包?”
吴秀给婆婆和小女儿做示范:“放点肉馅到面皮里,先对折,捏住一个角,再把另一面对折,然后封口就成了。”
看着简单,等上手才知道不容易,包了好几个都是不如她们好看。
楚丹看着自己捏出来形状奇怪的芋饺,弱弱的道:“要不我还是去烧火吧?”
楚红倒是不以为意:“没事,你包的那些,等下可以留着咱们自己吃。”
别想逃避干活,她还想早点完工,再填饱肚子,然后再去睡个美美的