长?兴坊街巷纵横，屋宇错落。

在满街林立的店铺中，一个简洁的旗幡迎风招展桂记卤味店。

小店左侧挨着?绫罗绸缎的布庄，右手边是酒香扑鼻的酒坊。白墙黑瓦，门前紫藤缠绕，瀑布般的花朵紫中带粉，颇显江南小日子的悠闲感。

今日是个好天气，春风带着?恰到好处的柔和?拂过。

牙侩早与桂枝儿约好，会领几位聪明?肯干的小学徒上?门，让她挑选一番。

若有合心?意的，即刻签订契约。

桂枝儿身着?淡雅罗裙，静坐在庭院的雕花石凳上?。

她眼眸明?亮清澈，手中捏起一粒瓜子， “咔嚓” 声清脆悦耳，瓜子仁酥脆焦香。

能租下好地段的铺子，一靠马侍郎灵活周旋，二靠小将军赠予的汇通钱庄户头。

“也不知小将军收到我的信没有。”桂枝儿眉眼含笑?。

从?木犀先生变回小娘子，她要会一会京城的酒楼。

第59章 签订契约 这才轮到桂枝儿捡漏。

“桂小娘子在?家吗？”牙侩如约而至。

他?先是?打?量了一番店内环境, 再?如老母鸡驱赶幼崽般，将他?身后谋职的小伙计都推到身前。

其中既有豆蔻少女，也有束发少男。

他?们多为京郊附近的农家子, 神情质朴，身上套着的粗布衣衫也洗得发白, 打?满了补丁。

桂枝儿出价高，牙侩便精挑细选了不少资质聪慧的孩子。

“坐。”桂枝儿随意地?给?牙侩抓了把瓜子, “大家不用紧张, 我只做三?个小测试。”

一闻, 不同香料的气味不同, 桂枝儿先简单教导一番，再?将香料混合放进香袋, 让小学徒们嗅闻回答。

“像是?姜味儿？俺也说不准, 有点刺挠鼻子。”应答者脸颊通红, 眼神躲闪。

“辣辣的那个，还呛, 俺忘了小娘子刚才教的时候叫啥名儿了。”一位扎着马尾辫的女孩儿落落大方。

大多数孩子只胡乱编了个答案对付，或是?低头闷不吭声, 散发着内敛羞涩的气息。

若是?让他?们去?捡柴火、挑水, 体力活儿立刻就能上手，但学习香料, 着实有点为难。

“花椒和胡椒混合, 佐以少量桂皮、丁香。”一个声音清朗的少年吸引了桂枝儿的注意。

他?脸上和手上都有跌打?伤，似豆芽菜般身量瘦小, 只一双大眼睛忽闪，颇有灵气。

“答对了。”桂枝儿鼓励地?笑?笑?，抛出下一道难题。

二尝, 盐水咸淡有别，桂枝儿精准控制盐含量，让小学徒们品尝分辨。

“这个更咸吧？”有孩子食指弯曲，带着一丝小心翼翼和三?分不确定，向杯子靠近。

盛水的瓷杯上还刻着花纹，他?们生怕打?破了要赔钱。

桂枝儿不置可否。

三?摸，蒙上眼睛触摸不同状态的食材，有新?鲜的肉类也有枯萎的蔬菜，考验触觉感知能力。

几番筛选下来，结果很明?晰。

那位扎着马尾辫的女孩儿，感官尚算灵敏，难得的是?手脚麻利，自信不怯场。

而那个大眼睛的豆芽菜男孩儿，更是?令桂枝儿意外。

“好孩子，你可学过厨艺？”桂枝儿撤下他?脸上蒙眼睛的黑布，探究着问道。

“以前是?当学徒的，这不是?大师傅去?世了，孩子才另谋出路。”牙侩身体微微前倾，热切地?抢着回答。

紧接着是?一段话语密集的举荐，似乎生怕少年说出什么不该说的话。

桂枝儿不理睬，只低头与少年对视。