的铺面，虞澜意租一家铺子，一年就能收租近一百两银子，他还有好些铺面、庄子。

郑山辞下值后便去看了铺面，这地方就在新奉县的繁华地段，周围都是商铺、还有书院在。郑山辞很满意，书院的书生最爱打牙祭，靠近书院这地方就有固定的客源了。

“先定下来吧。”郑山辞说。

旺福拿了银子同老板交接了。郑山辞回到家中，虞澜意出去逛了，还未回来。郑山辞便把自己写的菜谱递给厨子。

厨子名叫金长，他从郑山辞手中接过菜谱，一眼看过去眼中便有惊异。这菜谱写得太详尽了，连几勺盐、清水用多少都写得清清白白，要是菜谱都这般详尽，一般的人都可以做菜了，味道也不至太难吃。

这份菜谱的菜色有些繁琐，金长便问：“大人把菜谱给我是想做什么？”

郑山辞：“我想开一家食肆，便想请你主厨。不需要做这些多的菜，先是预备着，若是卖得好，便多添些菜色。”

金长：“我是夫郎送给少爷，这事还需少爷同意。”

“我明白，等澜意回来我便请他过来。”

金长手中有两张菜谱，只有一张记录了一些小吃的做法。金长感兴趣的请教：“大人，这上面写的烤肠，我改日想做给您跟少爷吃。”

郑山辞：“若是你有空，这烤肠也能摆在店铺外面卖钱。一根烤肠卖三文钱。”

金长想着还有些意动，主要是他未曾见过这样的东西。作为一个厨子，心中猎奇。

“大人是从哪里来的菜谱？有些我听都没有听说过，有些菜色虽一样，但做法却不同。”金长请教。

郑山辞只道：“我是从古籍中找到的，现在那本古籍已经不知在何处了，这也是我心中的遗憾。”

金长面露失落不过也没再纠结。

等虞澜意回来时，郑山辞就同虞澜意说了这话，虞澜意同意让金长去做食肆的主厨。