毕竟门市部收鸡鸭鹅一直是只收活物的，要是老门山的订单在腊月里才出了乱子，那会也不好腌制熏制出给罗科长了，他们这边就得积压下来一批货了。

“这事得问明白了。别把咱们老门山的订单当成了桥湾公社的订单了。”朱娇娇想想几年前那事，脸色就有些发冷，“要只是订单共享还好，上回那可是把订单都给抢走了的。”

叶有华点头，“我知道，明天早上就把这事给问清楚了。”

第二天早上，叶有华就打了周干部的电话，周干部听叶有华问起这事，直跟叶有华道谢，“亏得你先前给我提了个醒，我这边替咱们桥湾公社签了个大合同呢。那些去得晚的，就不好说要怎么扯皮了。”

“不是说到处都缺东西么？门市部那边也要给上头交任务的，怎么就不收东西了？”叶有华就很疑惑了，怎么门市部就不收东西了。现在各处的东西除了能给一些给县城的工厂，也就是门市部了，供销社收东西也收，但是各家供销社的那收购量低得很呢。

老门山也有一个小供销社，可是也收购不起什么量。

周干部听了叶有华这话就冷哼了一声，“大家都想着缺东西呢，也确实是缺东西么，县城里好些工厂都要听门市部的分派呢。不过，谁叫人家是县城里的门市部呢，有能耐嘛。咱们这镇公社的小门市部也还得听上头的调派呢。”

叶有华听了周干部这话就直皱眉头，按着周干部的意思，其实县城的门市部东西还是缺的，只不过不知道因着什么缘由，又开始扯皮子了，不过，“咱们桥湾公社顺利就好了。”

“所以得谢谢你给我提了个醒。”周干部这道谢还是挺真挚的。

叶有华连忙说了声“客气了。”

挂完电话，叶有华也不得不叹气，现在农村的日子想来是越来越不好过了。

不过这些事情，且轮不到他来管呢，他还是先把老门山的事情顾好吧。

今年的冬天照样是冷得很早，雪下得也早，老门山才忙着腌制东西，雪花就飘了起来。

这回的鸡鸭鹅比以往是不同样的麻烦，以往宰杀拔毛清洗干净之后拆成零碎腌制炒制，装袋之后真空包装，虽然是麻烦，一个流程差不多一次能做完。

但是熏制成腊味就慢了。

在大队部统一宰杀拔毛清洗干净之后按照数目一家一家的分派过去，让大家在家里腌制熏制，好在腌制的调料并不用再去找新的方子，还是按照老方子来腌制，熏制起来也不算是很麻烦，反正往年也是习惯了熏制腊肉的，就当是提前熏制了。

叶有华就趁着机会先把家里养的三头猪给宰杀了一起熏制腊肉，毕竟有些远地方的包裹到达是需要时间的，而年礼这种东西是宁愿早到也不好晚到的，所以要赶在年前寄到各处就得早些准备。

往年还可以慢一些准备，但是今年的路况可不顺利呢，包裹寄出去了之后，一路上难说会不会顺畅，就得早一些寄出去了。

到了冬月中旬，第二场雪下起来的时候，老门山就准备着先要把用来做猪血粑的猪给宰杀出来，要做猪血粑需要豆腐，做豆腐也要费力气，然后把猪肉剁成肉糜也是需要很大的劲的，按说肉糜也可以用绞肉机来绞碎的，能省不少的力气，但是大家总觉得用绞肉机绞碎的肉糜没有用手剁出来的味道好。

所以哪怕老门山有一台绞肉机，大家还是宁愿用手来剁碎猪肉。

这天中午，叶有华收到了小曹迎着风雪送来的一个包裹，叶有华看了看寄件人信息，是沈措从京都寄过来，包裹看起来不大，可是拎起来竟然还挺沉的。

叶有华拎回堂屋，打开包裹一看，除了一包零碎东西，最多的竟然都是一些红色外壳的书。

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