得要一板一眼，可太过一板一眼，那就没有了人情。”

宋青燕明白。

其实就是对下要做到松弛有度。

不管是严和宽，全都得要做到适度。

潘新社满意地直点头，“差不多是这个意思。”

这个时候，早班也结束了。

潘新社还要赶着去其他两家国营饭店看看情况，他对宋青燕说道：“你先好好消化消化刚才我教你的那些东西，等上中班的时候，我再回来把你介绍给我们香丰国营饭店的大厨师傅高志华。”

在国营饭店，有时候连经理都要看大厨师傅的脸色。

如果跟大厨师傅相处不好的话，即使是经理也不好当。

于是，宋青燕连连向潘新社道谢。

有潘新社带着，也相当于算是有潘新社撑腰，高志华也不至于直接欺负她这个新领班。

潘新社离开后，宋青燕拿着她刚才记下的笔记来回看。

倪美娟瞥了眼宋青燕，本来想冲着她冷哼几声的，可想到之前时候宋青燕的手段，她也就不敢哼了，直接黑着脸离开。

苗珍珍见了，直接冲着倪美娟笑出声来，“领班，你刚才看到倪美娟的那张大黑脸没有？啧啧，我还是头次看到她这么吃瘪呢。”

宋青燕也想要知道，倪美娟到底有没有跟杜建国搅和在一起，既然苗珍珍主动说起倪美娟，她也就顺势向苗珍珍打探有关倪美娟的个人情况，“看她的年纪应该早就已经结婚了吧，她的脾气这么的冲，她的婆家能够忍受得了？”

苗珍珍：“她的婆家人早就都没有了。”

提起倪美娟，苗珍珍是有一肚子吐槽的话要说。