“清晏说他来。”根本没有任何心软。
“那我……”南岭不甘心还想找点事做。
“你就摆好碗筷等着吃吧!”南枝实在不想他二哥捣乱。
以他二哥那副紧张的劲头,怕是一晚上都炒不出一盘菜出来,稍微动一下就要叭叭一大堆。
要想准时吃饭就不能让他二哥进厨房,还是在外面候着吧。
南岭明显察觉到来自幼弟的嫌弃,偏偏他还不敢拂他弟弟的面子,只能委屈的在外面摆好碗筷然后等南枝做好菜。
他有什么错!他只是不想弟弟受伤能有什么错!
南枝才不管这些只在心里叭叭的意见,直接让伴读跟着进了厨房,还是他俩配合默契,不像二哥就会拖后腿!
好在调味料所占面积不大,之前是担心野外露宿准备,没想到这个时候派上用场。
他不会生火,只能让顾清晏来,他看到锅的大小,怀疑他能不能顺利炒好菜,紫宸殿的小厨房锅更秀气,他用起来也方便点。
而如今眼前的锅……
这完全是做大锅饭的锅吧!感觉他人都能蜷着腿躺进去了!
不能颠锅,虽然小厨房的锅也没颠过,但最起码小锅受热均匀,这口大锅……
看着都觉得心累,只能死马当活马医。
南枝先舀了些水洗锅,而他伴读生好火后就去切菜,时不时还要看他两眼确认安全。
捞出多余水,锅里残余的水在柴火烘烤下烘干,锅热之后他又舀了勺油,残余的少许水分让油噼里啪啦直响。
顾清晏放下切到一半的藕,准备上前将南枝拉远一点。
“没事,清晏你快点把藕切好给我。”南枝十分淡定,水分炸完油就平静下来。
看到没问题,顾清晏利落将剩下的藕切完,装盘之后端给南枝。
南枝接过,掂了掂另一只手上的炒菜大勺,有点重。
将藕片下锅,原本平静下来的油又开始沸腾,噼里啪啦的声音更响,他面色不改放下合适调味料。
藕片不需要炒太长时间,不然就会失去爽脆口感,并且容易带着苦味。
清炒滑藕片出锅之后,南枝看到厨房里还有小鱼和小河虾,小鱼品种未知,但应该也是能吃的,不然也不会摆在厨房。
将小鱼小虾处理干净,打了两个鸡蛋,他小心翼翼掏出一小袋小麦磨成的面粉,调成合适面糊然后和小鱼小虾调拌均匀。
由于是大锅,火候不太好控制,只能小心留意给小鱼小虾翻身,防止糊锅。
出锅之后的卖相比想象中要好不少,炸之前南枝特地扁了姜片和葱,然后捞出配料之后再炸的,炸出来的小鱼小虾不带腥气只余香味。
南枝用手拿了一条小鱼尝味道,虽说比不上后世的干煸小鱼小虾,如今而言已经算是不可多得美味。
确定没翻车后,他三两口吃完手上的小鱼,又往伴读嘴里塞了一条。
提前试吃是厨师的权利,南枝明显跟明白这个规则,并且作用十分到位。
顾清晏在口味上和南枝十分相似,对于外酥里嫩的小鱼,酥到能够连骨头一块咀嚼下肚,如果当做下酒菜定是不错。
“将菜先端出去,我再开个汤。”南枝指挥伴读端菜。
顾清晏犹豫,他不太想扔下南枝一个人,厨房毕竟不算是安全地方,他担心出意外。
“不然等汤好了一块端出去?”顾清晏提议。
南枝无奈,他也知道对方是放不下心,想着开个汤也要不了多长时间,干脆也不赶人出去。
厨房里正好有丝瓜,干脆用鸡蛋开了一个丝瓜鸡蛋汤。
其实南枝还有些意外,他记得丝瓜也是外来物种,很多年后