魏三九不信,他第一回挑大梁掌厨呢,虽说只是个卖小吃食的食肆,“你们别骗我啊,是真好吃还是假好吃?要哪里不好,告诉我,还可以改进的。”
余桑尝完,“真的可以诶,皮也擀得好,馅儿也调得好,好吃的!”
她打开自己的香虾粉罐子,用里面放着的小调羹舀了一点到自己碗里,“我们再加点这个试试。”
魏三九看到这个就眼睛一亮,他等很久了!
余桑用吃馄饨的调羹把香虾粉在汤里推开混匀,先尝了尝汤,本来馄饨的食材都全是新鲜的,面皮都是麦粉和了新擀的,麦粉也是昨天新磨的,再又有汤里的葱花,也是昨天傍晚田里新摘的,水嫩得紧!小白菜叶子也是!
就算不放香虾粉,这汤也是昨天才杀的猪骨熬的,各种食材都是新鲜的,本就很鲜,但是一种咸鲜,这香虾粉一放,就把咸中和了些,实在太鲜香了!
余桑尝完就道:“好喝!给你们也舀些试试!”
余桑又每人碗里舀了点香虾粉。
大家尝完,都赞不绝口:“比刚刚的还好吃!就是这个是香菌做的,太贵了!要是不贵,好歹咱自家家里也做些,放点这个,怕是炒菜都跟那脚店里一样好吃了!”
常氏将是这间食肆的掌柜,她嘴巴里还不叠吃着馄饨,囫囵道:“谁说不是呢?本来三九做的这个馄饨已经很好吃了,再加这个粉,真的要是我有钱,我好歹每天也来这食肆整一碗吃!”
听大家评价这么高,魏三九恨不能自己也在这桌上有一碗,他还没尝过放了香虾粉的馄饨呢!
其实余桑在现代又不是没吃过这种,现代调料齐全,鸡精味精的种类都不胜枚举,什么海鲜味混饨,也就是紫菜虾米馄饨,那大街小巷的面店到处都有卖的,也鲜得紧,但真心来说,她家这馄饨,就是胜在各种材料都是新鲜的,不是那现代小店里的馄饨能比的,连里面的叶子菜,都是无农药种植出来的!
魏三九问:“还有那一般猪肉的馄饨,昨天跟猪肉铺预订的,今天猪肉铺还没开门我就去拿回来了,跟没膻味儿的猪肉一起对比着卖,你们要不要也尝尝?只一人煮一个,我再去弄一碗来。”
这是之前就商量好的,好有个对比,因为她家猪肉的馄饨,比一般的猪肉馄饨贵,不止是贵,是贵很多!县城里的汤饼,她吃过,是六文钱一碗,镇里就物价没这么高,只要五文钱,就能吃上一碗汤饼,而馄饨,因为有肉,就贵些,镇子里要七文钱一碗。
她家猪肉包的馄饨,定价在十五文一碗,绝对不能把猪肉价格辱没了!贪便宜的可以吃一般的馄饨就可以了,有得选择。
众人答应了。
魏三九很快又去煮了一碗一般猪肉馅儿的馄饨来,众人一人夹了一个尝味儿。
常氏先嚷道:“要是我没吃之前那馄饨,我还觉得这个也好吃,这刚刚吃了那好吃的,立马又来吃这个,三九,我真不是嫌你这个不好吃!只这猪肉还是有膻味儿的......”
她朝众人笑说:“该倒是刚刚应该先尝这个,肯定也觉得好吃,再尝那没膻味儿,又加了香虾粉的,才不会落差这么大!”
大家看常氏这反应,都哈哈笑,谁说不是呢?
真不是嫌弃魏三九这普通猪肉馅儿的馄饨不好吃,而是先吃过好吃的,再吃这......落差太大了!
有了这对比,常氏忐忑地问大家道:“我们这贵的馄饨,能卖出去吧?价格实在是有些高了。”
这价格还是余桑昨天出的呢。
只往日她卖菜也喜欢出价,还卖出去了,余满山很推崇,就一力支持余桑出的价格的。
余满山赶紧吃完了饭,交代:“你们先把铺子开起来吧,我先去县里送菜了,等下也不