“餐后甜点吗?”宋衍低头看着她的画稿,彩铅勾勒出一点的雏形,“甜中一点点的酸,感觉可以中和油腻。”
“还有呢?”林妙妙认真地问他。
“加入一些水果,或者比较冰爽的口感,感觉可能也不错。”宋衍笑着说道:“你要按我的口味来做吗?”
“可以参考一下。”林妙妙颔首,表情真挚,“其实我之前有做过准备,想做一点中国风口味的盘式甜点。”
“比如……”宋衍侧首问她,见她的眼睛里闪烁着晶亮的光芒,璀璨如星。
林妙妙拿出自己准备的材料,“你看,这是茉莉花茶,既可以营造不同的风味,也能做装饰。”
一朵朵茉莉花泡在开水之中,花瓣舒展,宛如盛开了般。她用镊子取出来茉莉花,小心地控干水分。
主味是茉莉花奶酪,茉莉花与牛奶浸泡,充分沾染了茉莉花的香气,再与淡奶油、吉利丁片做成豆腐形状的奶酪。
奶酪的底部垫了一层杏仁海绵蛋糕,旁边点缀芒果雪葩,芒果冷冻至结冰后,再磨成细腻冰沙,冷冻过后的口感带着微微的酸。
雪葩比起冰激凌来说,因为不含牛奶,而显得更加清新爽口。
“现在是秋天。”林妙妙看着窗外的枫树,灵机一动。
她尝试用千层酥皮的做法做出枫叶形状的酥片,小心地烘烤,让酥片薄得宛如蝉翼般。
金黄橙红相融的色泽,微微向内弯曲的模样,就像是刚刚从枝头落下的枫叶。
香缇奶油是柚子果茸与淡奶油的混合,用的也不是一般的西柚,而是甜度最高,口感最细腻的中国沙田柚。
最顶装饰一抹巧克力脆片,温度的把控需要恰到好处,保证入口即化的口感。
黄色的梨子脆粒、白色茉莉花、绿色的千叶吊兰,一一点缀其间,她的盘式甜点完成了。
这个带了点中国元素的盘式甜点,取得了全场的最高分。
宋衍看着林妙妙从主厨的赞许中走回来,游刃有余地接受着同学们的赞美。
他忽然深切地认识到,比起从前,她成长得更自信,也更强大了。
林妙妙把白色的盘子递他的面前,向着他微微一笑,似乎和从前没有两样。
“学长,你尝尝。”
第253章 | 0253 253 突如其来的他
宋衍回国之前,与林妙妙在塞纳河边告别。
这个季节的傍晚已经透出凉意,他把自己的深蓝色围巾取下,系在她的脖颈之间。
“妙妙不用取下来,一直戴着吧。”
她一直戴着的话,就好像他始终在她身边。
“谢谢学长。”林妙妙被他的围巾裹着,鼻尖萦绕冷冽的气息,宛如松树般清新。
“你打算在巴黎呆多久?”
“如果通过高级班的考试,学校会给我们在巴黎的甜点店介绍为期三个月的实习,我应该会在明年年初回国。”
“妙妙。”宋衍轻轻地叫了她一声。
“嗯?”她用手拢住围巾,长长的睫毛扑闪着,眼睛被河水映得亮闪闪的。
宋衍抓住围巾的下摆,让她的身体倚近他。
林妙妙不由自主地踮起脚尖,抬起头来,正好望进他真挚的眼睛里。
“等你回国以后,能不能和我在一起?”
直到宋衍坐上回国的飞机,他都没有得到她的首肯。
林妙妙给他的答案是,我需要考虑一下。
他也给林妙妙留下了一份礼物,白色盒子里放着一双黑色的高跟鞋,细细的带子上缀了一圈银白色的珍珠,和那天她戴的耳饰一样。
里面有一瓶白葡萄酒,她知道这瓶葡萄