人群里出了五个人,他们拿着青铜刀,一边听江济堂指挥,一边小心翼翼地处理手里的东西:鱼要?洗过,去除内脏和鱼鳞,鱼肉要?分离出来,不要?骨头和皮,鱼肉得?切碎了,再捶打成泥……
这还有?其?他人收集了鱼骨和鱼皮,丢进汽锅里,这里头已经有?了一层浅浅的淡水。
蔓在一旁看得?眼睛发亮,其?实她的族长姐姐偷偷告诉了她,怎么制作没?有?鱼的鱼肉汤把鱼肉切割下来,放进水里煮,鸟肉同理。
最难的其?实是‘海水煮汤’这一点。蔓的想法是往海水里加水分多一点的食物,冲淡海水的味道。
“龟壳里的海水少?了就往里头加,不要让它干了。”龟壳只能装一点水,得?专门有?人盯着加水。
江济堂看看时间:“我要去旁边采集一点野菜,可以来两人帮忙吗?”
“‘鳞’愿往!”“吾愿!”立刻有?几人回?应。
系统提供了精确地点,就在海獭族族地的旁边。江济堂带着人目标明确地走,不用半个小时就找到了想要?的野葱和野蒜。
这些原始品种长得不太好,握在手里和野草没?什么区别,好在气味还是一样刺激。
他们采集了足足两篮子?,并且用海水洗干净了才拿回?来。
江济堂告诉他们怎么处理这两种气味浓烈的食材。
小船装来的鱼已经处理好了,切碎打成泥的鱼肉堆满了一个大?海龟壳。正好去猎鸟的队伍也?回?来了,除了海鸟,他们还在崖上找到许多海鸟蛋。
江济堂把海鸟蛋敲开,只留下液体状的,一半倒入鱼肉泥中,再撒一把碾压了三遍的麦粉,慢慢搅拌匀了。
汽锅里已经积了半盆的水,他就把里面的鱼头鱼骨鱼鳍挑出来,只留下鱼皮和鱼汤。然后他拿来搅拌好的鱼肉泥,用木勺子?刮一勺,放进去……
不太熟练的江济堂一开始只能刮出大?小不一的鱼丸子?,但?很快他熟练起来,几乎每个丸子?都差不多大?小。
那边鸟肉也?被战士们捶打成泥了,里面加入剩下的一半蛋液,和极细的麦粉,也?学着江济堂那样用力搅拌匀了。
“你也?来试试。”
“蔓?”被抓住的蔓有?些紧张,“蔓也?可以吗?”
“我教你,不难。”
蔓就蹲在灶边,小心翼翼刮鸟肉泥,小小的丸子?一落到滚水里就离开了勺子?,先是沉下去,后面熟了就会浮起来。
而江济堂就给每个汽锅倒细盐,和切碎的野葱野蒜。浓烈的芳香刺激着四周海獭族人的食欲,他们不知道这是什么味道,但?肠胃蠢蠢欲动。
中午的时候,前所未有?的香气飘满了海獭族的族地,江济堂说‘好了,可以吃了’,所有?人都欢呼起来,他们等这一刻等得?度日如年。
他们拿着蟹壳蚌壳碗,江济堂给每个人都倒了一颗鱼丸一颗肉丸,有?些形状小一点的,还多给一颗。
加入了有?浓烈气味的芳草,鱼汤的味道竟是前所未有?的好,一点异味都没?有?,只有?鲜美,鲜美得?让江济堂都惊讶。
似乎比他在霞城喝过的还鲜美呢。
不过鱼丸肉丸就多了点遗憾,最好的鱼丸肉丸,加的是鸡蛋清和淀粉。但?除此之外可称完美。
他都这样,更不提缺少?美味见识的海獭族人,他们第一次吃出了海鲜被腥气掩盖的鲜甜。
汤里除了鱼味就是芳草的香,此外就是纯正的咸,没?有?一点苦涩和怪味的咸。
而这些丸子?这样细嫩软弹,无论孩子?还是老人都能吃,哪怕只剩下几颗牙,也?可以吃得?津津有?味。
“晚上还要?再吃吗?那就再去渔猎