来更加酥脆的锅烙。

“这是……炸的饺子吗？我怎么从未见过。”

锅烙与饺子形状相似。

桂枝儿在制作时先用大火加热，等待底部煎至微微金黄后，再加入少许水，转用小火煎熟。

咬上一口，用花椒水腌制过的肉馅不仅没有腥气，还能感受到一种特有风味。