他跟上去,也不进屋,就靠在门口,问:“卤肉还好吗?”
“还好还好。”章北庭铲起一些查看,还好他耳朵灵,听到锅里滋啦作响就赶了过来,要是等闻到焦味,这锅卤肉就没救了。
他给锅里添了点开水,倒入之前炸好的红葱酥,又放了两个白煮蛋,盖上锅盖继续炖着。
这回两人都没离开,就在灶房守着。
章北庭又用小锅烫了几根菜心。
约莫炖了一刻钟左右,他用大碗盛了两碗白米饭,然后回来退了灶膛里的火。
掀开锅盖,卤肉的香味伴随着热气瞬间充满了整个灶房,原本隐隐的肉香变得浓郁。
章北庭直接舀了一大勺盖在饭上,再放上一个对半切的鸡蛋,几根烫青菜。
一碗卤肉饭就好了。
他拿起一碗递给宋宴卿,“尝尝看喜不喜欢。”
宋宴卿看到碗里放的是勺子,想起那日吃酸菜鱼,章北庭给大家拿了勺子让用汤汁拌饭,便试着拌了拌。
章北庭点头,“就这样拌匀了吃。”
切成丁的五花肉已经炖得软烂,肥肉呈透明的棕红色,瘦肉部分颜色更深一些,浓厚粘稠的汤汁裹在上面,欲滴不滴,十分诱人。