肠粉晶莹剔透，吃起来细腻爽滑。

每种不同口味的肠粉都有自身独特的口感和魅力。

但要说到最喜欢的，宋晔还是觉得鲜虾红米肠最好吃。

鲜虾红米肠正如其名，外面是一层红色的肠粉皮，里面包着鲜虾，还有一层酥酥脆脆的油炸脆皮。

它跟其他肠粉不同，并不是一整条，而是切成一块一块的。

红肠粉皮绵软又不失嚼劲，皮薄而不破，酱汁浓鲜。