章北庭：“猪耳、猪脸、肥肠、鸭胗、海带、莲藕这些。”

钱良才问：“也是用中午做菜的那种辣椒酱卤的吗？”

“不是，不过味道肯定也不差。”章北庭道。

钱良才的注意力又被卤菜吸引了些过去，觉得遗憾似乎少了那么一些。

章北庭看他那副既想吃卤菜，又忘不了今天这顿饭的模样，忍不住想笑，“钱掌柜不好奇我们中午卖什么吗？”

“中午还有不一样的？”钱良才不大的眼睛霎时瞪到最大。

章北庭道：“我打算中午做一些简单的炒菜卖，例如刚才吃过的回锅肉、麻婆豆腐。”

他想得比较远，做小炒虽然麻烦些，但却很必要。

小炒一年四季能卖，在季节更替，应季吃食更换的时候，能很好地维持住客流量。

第27章 开张

钱良才从章家离开的时候, 不忘再次叮嘱，“明天早饭跟午饭我都来你们食肆吃，要是我有事耽搁，来得晚了, 你们记得留着我的份。”

“记着呢。”章北庭失笑。

送走客人,章北庭给大门落了栓, 跟宋宴卿相视一笑道：“先休息一会儿吧。”