后院摘的豆角其实有些老了，但由于品种的缘故，吃起来并没有硬的筋，反而软软面面的，吸足了油脂跟肉汤之后，既有蔬菜的清香，也有肉汤的鲜浓。

自己擀的新鲜面条，加之焖的火候刚刚好，一口下去，只觉劲道鲜美。

吃完焖面，再喝上一小碗的黄瓜鸡蛋汤，清新又解腻。

吃完晚饭，夫夫二人没什么事做，继续在院子里乘凉，只不过将躺椅搬到了葡萄架下，身边摆着水跟水果，困了便回房间休息。

次日到食肆，两人如往常一样，中午忙起来后宋宴卿就找个角落做针线活或者休息，章北庭则在厨房干活。

范明皱着眉从二楼下来，看了眼柜台角落里大着肚子的小掌柜，转身进了厨房。

章北庭正在炒一道腰肝合炒，这道菜炒起来很快，从倒油到起锅不过片刻功夫，但章北庭都将菜装盘了，范明还在旁边没动。

若非有事，伙计不会在厨房待这么久。

章北庭问：“怎么了？”

范明道：“雅间来了桌客人，要点一道叫白袍虾仁的菜，我说我们食肆没有这道菜，她非说掌柜的你会做。”

那妇人看起来非富即贵，又执着得很，范明拗不过她，便来厨房问章北庭。

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这段时间工作变动加上出差，没法保证更新，有空了会努力多更。

大概还有十万字左右，会在年前完结。

第131章 风靡云阳城

白袍虾仁这道菜,章北庭除了试菜，就只昨天在陆家做过，因而范明一说，他便猜到要点这道菜的是昨天陆家的客人。

章北庭快速翻了翻墙上挂着的待做菜单, 剩下的菜荣远几人都能做, 他便道：“我去看看。”

两人上了二楼, 范明才在门上敲了两下, 雅间的门便被人从里面打开，窗前站着的以及桌子旁边坐着的，一共十来个客人，齐齐转过头来。

看到范明身后跟着章北庭，坐在主位的老妇人起身笑着打招呼, “章掌柜。”

章北庭回忆了一下，昨日陆家的客人里确实有这个老妇人, 只是他宴席过半了才上桌，吃完饭又回厨房收拾东西，并不知道这人姓啥名谁, 便走进雅间，点了点头道，“老夫人。”

“老身夫家姓周，”周老夫人笑着做了自我介绍，接着说明来意, “昨日在老姐姐家吃了你烧的白袍虾仁，觉得鲜美无比，回去没忍住念叨了两声, 被我这小孙子听到了。”

周老夫人说着, 爱怜地在身边小男孩的头顶上抚了抚, “他馋得不行，缠着我也要尝尝，整个云阳城除了你这有间食肆，别处也吃不到这道菜，我只好带着他来麻烦你了。”

老太太其实知道有间食肆并没有白袍虾仁卖，但昨天中午那盘虾仁实在鲜美，回去后她忍不住跟家里人念叨不说，晚间躺在床上又回味了许久，因而今天早上被孙子一缠，她便没忍住带着家里人来了有间食肆。

想着昨日才在陆家见过，她又带着家里人过来了，章北庭说不定愿意看在陆家人的面子上，给她做一道不在食肆卖的白袍虾仁。

“抱歉，恐怕要让小朋友失望了，”章北庭道，“食肆里现在没有做白袍虾仁的材料。”

“是没有新鲜的虾吗？我可以让小厮现在就去买。”周老夫人既不死心也不理解，这个季节的云阳城，像有间食肆这种规模的酒楼饭馆，不可能没备新鲜的虾。

“不是，”章北庭解释道，“用来做白袍虾仁的虾，需要提前几个时辰处理。”

昨日那些虾，从河里打上来便直接送到陆府，章北庭接手后用姜水养了几个时辰，到中午剥壳的时候，虾肉的里的腥味已经去尽，