作为好友，钱良才知道，冰粉肯定不是外人猜测的那样，是用面粉或者米浆什么的做成的。

“是还没成熟。”两人说话的声音很低，食肆里又嘈杂，基本听不到邻桌的话，因而章北庭也没瞒着钱良才。

钱良才急道：“不会还要等上一个月吧？”

他记得，去年章北庭跟宋宴卿卖冰粉的时候，是六月中旬。

“不用，”章北庭道，“我家还有不少去年存的做冰粉的东西，用一两个月没问题。”

“那为什么现在不卖？”钱良才难以置信。

章北庭想，总不能说因为宋宴卿不能吃太多冰粉，怕食肆里卖冰粉会馋到宋宴卿，所以一直拖到现在都没卖。

他笑了笑，道：“我有另外的打算。”

“什么打算？”钱良才追问。

章北庭想了想，“我打算弄个冰粉回归倒计时。”

说着他的目光在钱良才吃完的饭菜上扫了一圈，继续道：“到时候不仅冰粉有买有送，还会推出一批新菜。”

天越来越热，几乎没什么客人再点火锅，吃冒菜的人也不如冬天多，是时候推出新的菜式了。

第121章 钵钵鸡

其实不止钱良才关心什么时候卖冰粉, 天热之后，一直有老客来问。

待前些日子在云岫相公那里定做的架子跟桌椅板凳都送来，章北庭便在食肆外贴了张通知，告知所有食客, 冰粉跟凉皮凉面卤菜这些去年夏季热卖的吃食三日后回归。

食客们知道后, 都表现出了极大的热情。

食肆里的众人这几日也没歇着, 伙计们将门前的大树都修剪了一遍, 枯败的叶子跟比较矮的一些树枝被修剪掉，既能让门前那块空地更好的通风，也不妨碍大树继续遮阴。

回归前一日，章北庭又带着荣远试了几个新菜。

到了回归当天，食肆里众人比平常来的更早, 因为大家都知道，这天的客人肯定多, 不多准备些吃食怕不够卖。

去年一开始做买卖的时候，食肆里卖得最好的就是冰粉，那会儿怕被人偷学了做法,章北庭跟宋宴卿完全不敢将冰粉交给别人去做。

如今过了快一年，他们对厨房里的几人都足够了解，也完全信任，章北庭便称了要用的冰粉籽，让楚静几人在后院揉冰粉。

凉皮跟凉面也交给荣远他们在做。

人多力量大, 午时前，章北庭要的东西大家就都准备好了。

午时一到，钱良才跟黄大爷这些有钱又有闲的熟客准时赶了过来。

钱良才带着冬冬, 父子二人从旁边永兴客栈前转过来, 就愣住了。

他们知道章北庭让伙计收拾过食肆前面, 却没想到变化这么大，大树底下的阴凉处摆满了桌椅板凳，而食肆的屋檐下则整整齐齐地摆着几张长桌，这些长桌高度只到人腰腹处，宽约莫在两尺左右，摆上一个大瓷盆就没剩多少地方了。

钱良才之所以知道这些桌子宽度摆上一个大瓷盆就不剩什么地儿了，是因为这些桌子上正摆着一排排整齐的瓷盆，桌子靠街的这个方向，有一条半尺左右高的木板挡着，钱良才跟冬冬离得远，只能看到从瓷盆里露出来的竹签子，以及木板上醒目的几个大字：素菜一文钱一串，荤菜两文。

章北庭跟宋宴卿站在长桌的后面，低头说着什么。

钱良才脚下放快了速度，道：“怎么将菜……搬外面来了？”

走近了他才看到，瓷盘里虽然也全是签子，却并不是他以为的冒菜。

“你们来了，”章北庭笑着打了招呼，才道，“这些菜都是煮好了的，放外面大家想吃什么自己挑，挑好了可以拿去里面吃，也可以在外面边乘凉边吃。”