他说，“以后如果我遇到什么事，还得请你在叶总面前美言几句。”

……

2010的圣诞节之前，千岱兰顺利升职，成为JW大望路A类店的副店长。

她这段时间过得非常惬意。

工作，学习，打网球，吃饭，休息。

她从叶洗砚那边学到了更多东西。

千岱兰发现，大部分情况下，工作之余的叶洗砚，是精力充沛的，也是孤独的。

他的好友大多同样忙于事业，除却两人打网球外，叶洗砚的业余爱好，就是世界各地飞来飞去的旅行，有时一时兴起，就飞去冰岛冰川徒步冰河湖，十一月去阿尔卑斯高山滑雪，休息；十二月初，去肯尼亚和坦桑尼亚，看角马迁移。

还有吃。

千岱兰意识到，叶洗砚不仅会自己动手做饭，他对食材的要求也颇高，讲究吃菜要顺应节气。九到十一月的南瓜，八到十一月的冬笋，三到十月的芋头，四到十一月的秋葵，三到十月的苦瓜以上蔬菜，但凡超过自然生长期，他几乎不会入口。

叶洗砚口中的少吃碳水，实际上是少吃米饭和小麦做的主食，不是不吃。

更多的，是花菜饭，西葫芦面，红薯吐司，各色谷物烤制的面包，杂粮做的主食千岱兰试着吃过，感觉实在对不起艰苦奋斗这么多年的祖国前辈们，他们的努力让中国人终于过上了顿顿白米饭精细面的生活，但有人为了保持身材和健康，却执意地又开始“吃糠咽菜”，吃这些千岱兰奶奶姥姥“喂鸡喂狗”的杂粮。

千岱兰开始有意识地回请他常去的那种高档餐厅，而叶洗砚则带她去更隐蔽、更低调的私厨。

外表不那么光鲜亮丽的东南亚菜馆，烤海鲈鱼越南春卷配菠萝鱼露汁，用的鱼露产自越南美奈渔村；水晶盘中的鱼子酱，要用珍珠和木头做的汤匙，避免金属的味道影响鱼子酱的原本风味；法国的黑松露，意大利的白松露，生长到六个月的小牛，在断奶后喂养60天后就宰杀，从其肋骨部分切下大约30厘米的骨头和1公斤左右的连骨肉，用粗盐烹饪后端上餐桌……

千岱兰的眼界一开一开又一次大开。

她的野心也欲望也逐渐膨胀，发酵，它们在她的胃中生成一种野草般的狂妄，像轻飘飘的热气球，轻而易举地带她往更高处走、走、继续走。

为了知识储备，也是为了方便今后为客人选择合适礼物，千岱兰虚心地向叶洗砚请教，如何分辨酒的好坏。

叶洗砚不置可否：“这个没有具体的理论知识，不过我们可以一起积累经验。”

千岱兰开始跟他一起品鉴不同种类的酒，叶洗砚教她体验不同酒搭配不同的食物。