，在小院中间的空地上用石头砌了个小灶。

点上火，坐上锅，就地取材，剃下肥肉厚油扔进锅里，待锅烧热了，肥肉煎得滋啦啦冒油花。

油一烧热，夏清又扔下切碎的辣椒末，放下大蒜和香辛料，掐诀引一些水进锅里。

待大火将汤水烧开，夏清低头闻了闻，又撒一把盐下去。

“感觉差不多了。”她说着，将刚刚切下来，改刀片好的牛肉羊肉一股脑倒进锅里，拿勺子大力搅和。