“听说海里有比船还大的鱼，还有和床一样大的贝壳……”

而秦夏，当然是在灶房思考怎么吃海螺。

海边的人吃这个，一般就是水煮后蘸姜醋了事，有些连苦胆都不去，说是可以清热败火。

不过这个吃法过于原汁原味，不是常在海边的人怕是接受不了。

当海螺煮好的时候，秦夏也想好了做法他要做一道温拌海螺。

这次从渔家船上买来的海螺，外壳有手掌大，用筷子一扎一转，里面的螺肉就被完整拽出，扯掉不能吃的部分，余下的部分切成片放入盘中晾凉。

取葱姜切丝、芫荽切段，加入盐醋等拌匀调味，最后泼上热油。

拌海鲜基本都少不了泼油这一步，热油一旦到位，螺肉变得油汪汪的，看起来愈发诱人可口。

凉菜做罢，放到一旁，秦夏继续在买来的海鲜里挑拣起来。

八带鮹挥舞着八条触须，宜用酱爆。

花蛤在海水里默默吐沙，时不时喷出一道细小的水柱，应用辣椒炒。