骨头尽去, 任谁都明了, 不说别的,光是去骨就很见功夫。

更别提每一层取出后,都是色香俱全的形态,惹人赞叹。

秦夏手起刀落, 顺着肉的纹理, 依次片下四种不同的肉,大小、厚薄都近乎一致,随后装入盘中, 配上不同的蘸料, 呈给皇上太子, 还有几位大臣。

“羊肉味膻, 性温,宜配孜然,去膻、驱寒。”

“鸡肉单吃味寡,宜配蒜蓉,增香提味。”

“鹅肉内里肥腴,鸽肉外皮焦脆,配果子酱中和解腻。四样凑在一起,咸甜交错,更添回味。”

秦夏侃侃而谈,显然深谙此道,且每一样食材的搭配都有其缘由,在场几人听得入神,吃得也入神。

至于集精华之大成的那枚蛋,自然是要由皇上亲自品尝。

皇上体弱,平日里多用清淡养生的膳食,像炙肉这种吃食久不入口了,平日里这些大荤的肥腻之物,他多吃一点就会觉得反胃,尤其是偏肥的鹅肉。

不过今天蘸着果子酱,却是吃出了与过去都不同的味道。

但他也没有多吃,而是一样尝了一块,就放下了筷子,不禁有些怀念过去的好胃口。

而太子……